中学部 学部ライフスタディ 運動しよう １年生も今日からスタート！

その２です！

中学部 学部ライフスタディ 運動しよう １年生も今日からスタート！

中学部の学部ライフスタディの「運動しよう」では１年生の取組が今日からスタートしました。体育館やホール、各教室などで自分の課題に応じて身体を動かして、運動に取り組みます。これから暑くなる季節ですが、暑さに負けずに元気に身体を動かしていきましょう！！

５月１５日（月）の給食

🥄今日のメニュー🥢

🍚麦ごはん　🥛牛乳　〇厚あげのごまみそそぼろ
🥗ほうれん草ともやしの土佐酢あえ　〇もずくのすまし汁

🍚麦ごはん　
　支援学校の麦ごはんは、米１０に対して大麦を１の割合で入れています。大麦は食物繊維が多く、支援学校のごはんと麦ごはんを比べてみると、麦ごはんの方が２．４倍食物繊維をとることができます。使っている大麦は、純麦です。純麦とは、大麦の中央にある線にそって半分に切ったものです。米に混ぜて炊くと、パッと見た感じでは麦が入っていとわかりずらいです。でも、給食時間になると、パッと見ただけで「麦ごはんだ」と気づく児童生徒がいます。みんな給食をしっかり見てくれています。

小学部１年生「体育の部に向けて」

　体育の部に向けて、練習や応援グッズつくりをしています。初めての体育の部でドキドキすることもあると思いますが、本番に向けてがんばります！！

５月１２日（金）の給食

🥄今日のメニュー🥢

🍚ごはん　🥛牛乳　🐓鶏肉と大豆の中華煮　
🥗小松菜とツナのあえもの　〇ビーフンのスープ
　　
　今日も体育部の練習がありました。みんな頑張って練習しています。お腹がペコペコです。日頃は苦手なものには手がいかない子も、苦手なものをパクリ、とてもおいしそうに完食していました。苦手なものにチャレンジするには、おなかがすいていることが大切ですね。　　
　　
〇ビーフンのスープ
　今日は中華風の献立です。スープにも中国生まれのビーフンを使っています。ビーフンは何からできているか知っていますか？正解は、お米です。お米は大きく２つに分けることができます。日本で主に食べられている粘り気の強い「ジャポニカ米」と、粘り気の少ない「インディカ米」です。ビーフンは、粘り気の少ない「インディカ米」から作られます。
　今日のスープは、けずりぶしでとっただし汁で作りました。だしの旨味と野菜の旨味が合わさり、コショウの風味も加わり、優しい味の中華風のスープになりました。野菜は、ビーフンに合わせて細く切りました。見た目にも美しいスープでした。

小学部３年生 学習の様子

３年生の学習がスタートして１か月が過ぎました。子どもたちは「元気に、楽しく、力いっぱい」活動に取り組んでいます。これからも、たくさんのことに挑戦し、子どもたち一人一人が「できた」「楽しい」「もったやってみたい」と思えるように取り組んでいきます！

５月１１日（木）の給食

🥄今日のメニュー🥢

🍚麦ごはん　🥛牛乳　🥚豚肉の柳川風　
🥗大根葉とひじきの炒め物　〇赤だし

　体育の部の練習が始まり、体をたくさん動かした後はみんなお腹がペコペコで、食べる意欲満々です。「いただきます」のあいさつをすると嬉しそうに食べ始め、黙々モリモリ食べていました。

🥚豚肉の柳川風
　どじょうとささがきにしたごぼうを甘辛い味つけで煮、卵でとじた料理を「柳川鍋」といいます。今日の給食は、どじょうの代わりに豚肉を使っているので、「豚肉の柳川風」という名前にしました。ささがきにしたごぼうの他に、彩りよくなるようににんじんを加え、ちくわとたまねぎを加えてうまみもアップし、フワフワの卵が全体をまとめていました。人気の献立でした。

５月１０日（水）の給食

🥄今日のメニュー🥢

🥖コッペパン（国内産小麦１００％）　🥛牛乳　
〇キャベツのクリームシチュー　🥗小松菜のソテー
🍍🍑🍊フルーツミックス

　春キャベツがおいしい季節です。今日の給食は、春を味わってもらおうと考え、人気のクリームシチューに春キャベツを加えました。また、クリームシチューの時には、鶏肉を使うことが多いのですが、今日はフランクフルトソーセージにしました。フランクフルトソーセージ、野菜を煮てうま味がたっぷり出たところに、手作りのホワイトソースを加えてコトコト煮込んで仕上げました。キャベツを加えたことでコクはあるけれど、あっさりしたシチューになりました。
　シチューをスプーンいっぱいにすくって食べる子、パンをクリームシチューにつけて食べる子、それぞれの食べ方でおいしく、味わって食べていました。

５月９日（火）の給食

🥄今日のメニュー🥢

🍚ごはん　🥛牛乳　□マーボどうふ　🥚中華風卵焼き　
〇わかめスープ
🐡いりじゃこ（中学部・高等部につきました）

　給食には、スペイン風オムレツ、千草焼、卵とじ、かきたま汁など　卵を使ったメニューがいろいろ出てきます。
今日は、中華風の卵焼きです。「どこが中華風？」という質問をしてくれた人が何人もいました。

中華風その１　中華のメニューでもよく使う、たけのこ、
　　　　　　　干しいたけ、にらを入れました
中華風その２　食材をごま油で炒めました
中華風その３　味つけにチキンスープを加えました

　教室に行くと、「ごま油の香りがする」「ニラがいっぱい」「「ニラの色がきれい」「中華の味がする」など　
たくさんの感想を聞かせてくれました。

５月８日（月）の給食

🥄今日のメニュー🥢

🍚麦ごはん　🥛牛乳　🐡たちうおのかば焼き風　
🥗切干大根の煮つけ　〇野菜の沢煮わん　
🍖牛肉のしぐれ煮（中学部・高等部につきました）

　「たちうおのかば焼き風」
　支援学校では、いろいろな魚を使った献立が出てきます。ほとんどの魚は、骨を取り除いたものを使っていますが、たちうおだけは骨がついています。たちうおというと、鋭く硬い骨がたくさんある魚です。なのにどうして？と思いますよね。給食で使っているたちうおは、圧力をかけて骨を柔らかくしてあるので、骨まで食べられます。見た目は硬そうですが、とても柔らかくなっています。カルシウムがしっかりとれる魚なので、カレー味やピリカラみそ味、野菜あんかけなどにして、ほぼ毎月出てきます。「骨があるからいやだ」と言いながらも、奥歯でしっかりかんで食べています。