５年生 だしの授業６

　最後に、鰹節を削る体験をしました。鰹枯節を、一人一人が実際にかんなで削りました。貴重な体験となりました。だしについて、とても深く知った５年生。和食よさを体験を通して感じることができました。

５年生 だしの授業５

　試飲すると、「おいしい！」という声がいっぱい出ました。だしの旨味を感じるところは、塩味を感じるところのそばにあるので、塩味も感じるので、塩や醤油はほんの少しでよい、ということでした。また、旨味を感じると、唾液も出るので前に感じた味が洗い流され、さっぱりした味を感じるようでした。子どもたちが発表した味の意味が、すべてだしの味を感じる理由と重なっていました。子どもたちの味覚はすばらしいです。

５年生 だしの授業４

　次に、合せ出しにほんの少しの塩と醤油で味付けをした「吸い地」の作り方を教えてもらいました。塩はほんの少し、醤油も本当にほんの少しでした。すべて飲み干したときに「おいしいな」と感じる味付けがよいそうです。調理の様子を、子どもたちはとても真剣に見ていました。

５年生 だしの授業３

　そして、次にかつおを合わせた「合わせだし」の試飲をしました。だしをとるには、何からとるのか、鰹節のもととなる、硬い鰹節などを教えてくださいました。また、だしの取り方、温度、カツオを入れるタイミング、こし方などしっかり教わることができました。試飲するととてもおいしかったようです。いろいろなうまみを感じ、わかったことをワークシートに書いたり発表したりすることができました。

５年生 だしの授業２

　実際に、昆布だしを飲みました。昆布の香りがするけれど、こどもにとっては薄い味。昆布の香りや昆布だしの色をしっかり観察しました。

５年生 だしの授業

　５年生は、だしの授業を行いました。食育指導員の方が来校し、子どもたちにだしのことを教えてくださいました。まず始めは、昆布だし。だしをとる温度や、だしの取り方を教えてくださいました。だしをとっている途中の鍋の中を、みんなで順番に見ました。

まつぼっくりツリー☆

秋見つけで集めてきたどんぐりをつかって、まつぼっくりツリーをつくりました。
ビーズやスパンコールなどをつけてキラキラに仕上げました。
気分はもうクリスマス！
廊下に飾っていますので、ぜひ見に来てください♪

オンライン交流会 その２

３チームに分かれてクイズを出題しました。

３校オンライン交流会

松尾中学校・嵐山東小学校・松尾小学校の３校で、オンライン交流会を開きました。
今回は、各校がそれぞれに出し物を出しました。
神経衰弱ゲームやたべものビンゴゲームを楽しみ、６くみからは「松尾小学校クイズ」を出しました。

1年生 道徳「１２０てんのそうじ」

　教材を読んで、登場人物の気持ちを考えることを通して、そうじについて考えました。授業の初めは「めんどくさい」と思っていたそうじですが、まとめでは、「もっともっときれいにしたい」「学校中をきれいにしたい」「掃除をがんばってみんなの笑顔をつくりたい」という意見がでました。