給食室より

11月1日の献立は，「麦ごはん・牛乳・プルコギ・レタスと卵のスープ」でした。
“プルコギ”は，韓国・朝鮮半島の代表的な肉料理の一つで，プルは「火」，コギは「肉」という意味があります。しょうゆベースで甘口の下味をつけた薄切りの牛肉を野菜や春雨とともに焼く，あるいは煮る料理で，庶民の間で生まれました。
　給食では，牛肉・たまねぎ・にんじん・まいたけ・にらを使って作りました。彩りがよく，食材それぞれの食感を楽しみながら，食べることができる一品で子どもたちにも人気のある献立です。