スチームコンベクションオーブンで調理「金時豆の甘煮」

金時豆を豆がつかる程度にふっとうした湯に３０分程度つけてから，沸騰しない程度の火加減で腹割れしないようにじっくり１時間ほど煮てやわらかくします。

やわらかくなった金時豆と定量の水・三温糖・薄口醤油で調味してスチームコンベクションオーブンでふっくら加熱しました。

出来上がりはふっくら腹割れすることなく仕上がりました。

今日の給食

１０月１４日（木）の献立は，
・麦ごはん
・牛乳
・豚肉とこんにゃくのいため煮
・金時豆の甘煮
・キャベツの吉野汁でした。

　京野菜の金時豆にんじんや，金時豆の「金時」とは，坂田金時に由来するそうです。
今日は豆の色が赤い金時豆を三温糖と薄口醤油でスチームコンベクションオーブンで煮ていきました。やさしい甘味を味わいました。

★学校★美しい！ひつじ雲！（2021/10/14）

★学校★美しい！ひつじ雲！（2021/10/14）

秋の空は，美しい！

今朝は，ひつじ雲に，心うばわれました！

ひつじ雲は，高積雲の一種！
発生する場所が低く，雲が厚いため，底に陰があり！

美しい！

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★６年★体育発表会！運動場練習！（2021/10/14）

★６年★体育発表会！運動場練習！（2021/10/14）

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★今日も，なかよく！楽しく！かしこく！★

今回は，正面からのバラバラアニメです！

踊りとともに，場所移動も加わり，難易度が高まりました！

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★学校★ステキな2021/10/14！（2021/10/14）

★学校★ステキな2021/10/14！（2021/10/14）

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★今日も，なかよく！楽しく！かしこく！★

体育発表会の練習で疲れてしまっていることはないでしょうか？

新型コロナ禍で，学校での活動制限が続き，
運動量がへっていたところに，体育発表会の練習！

走れば，筋肉痛と疲労感・・・
ひょっとすると，運動場に長くいるだけで，疲労してしまう子もいるかもしれません。

大丈夫！
体は，順応していきます！

体育発表会当日には，元気いっぱい活躍できます！

★2021！幸せになろうよ！★
★世界の金言★------------

決めたことは
くりかえし
言う！

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決めたことは
くりかえし
言う！

心の中で言うのではなく！
しかも，声に出して言う！

決めたことを
まわりの人に言う！
のも効果的！

今日！
〇〇すると，決めたんだ！！

自分，そして，周りの人に言う！
行動化しやすくなります！

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★学校★朝のTopPageは朝読書！（2021/10/14）

★学校★朝のTopPageは朝読書！（2021/10/14）

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★今日も，なかよく！楽しく！かしこく！★

朝音読から，1日のスタートを切る！
というのは，いかがでしょうか？

今日の音読は！

調理方法！

このすべての調理方法を子どもたちは知っているでしょうか？

おうちの人の調理のお手伝いをしている子は，知っているでしょうね。

今日は，スペシャル動画を２本！

リアル虫の声
トビウオ

昨日の給食ででた，トビウオの琥珀上げのトビウオの動画です！
どちらも一見の価値あり！


★音読効果を上げる方法！

１）朝に音読する！
２）上手に読めなくても叱らない！
３）毎日音読する！
４）読む文章を定期的に変える！
５）徐々に音読スピードを上げる！

朝から，子どもたちと音読楽しみたいです！

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★学校★GIGAパラで★学校★GIGAパラでYouTuber！（2021/10/14）

★学校★GIGAパラで★学校★GIGAパラでYouTuber！（2021/10/14）

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★今日も，なかよく！楽しく！かしこく！★

部活動★GIGAパラ★では
GIGA端末ひとり１台PCを活用して，楽しい活動を模索しています。

昨日は，

まず！
GIGAパラでかくれんぼ！
をしました！
Web会議システムであるTeams会議を使って，かくれんぼをしました！

次に！
GIGAパラでYouTuber！

子どもたちは，YouTuberがどんなふうに情報発信をしているかを知っています！

そこで，

YouTuberになったつもりで，体育発表会の情報発信をしてみよう！

と活動をはじめました！

ロイロノートを使って，動画を撮り，それをつなげていき，番組を作りました！

子どもたちは，

◆みなさん！こんにちは！
◆〇年〇組の●●●です！

というほんの数秒の動画でも，満足いくものがすぐにはできないことを知りました。

今回は，４つの動画と１枚の資料映像での情報発信番組でしたが，何度も何度も撮り直しをしながら番組作りをしました！

YouTuberって，めっちゃ，大変なんや・・・・

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あつまれ食のことば

給食室前に先輩栄養教諭さんのまねて食に関する言葉を掲示しました。
今日はその中でも「揚げる」調理のとびうおのこはくあげが登場しました。

今日の給食

１０月１３日（水）の献立は，
・ごはん
・牛乳
・とびうおのこはくあげ
・小松菜とひじきのいためもの
・みそ汁でした。

　しょうが・料理酒・濃口醤油・薄口醤油で下味をつけた「とびうお」を米粉と片栗粉をまぶしてカリっと油で揚げました。

　生の魚を触る人はピンクのエプロン
　揚げる人は水色エプロン
　とびうおの中心温度を測定し，配食する人は黄色エプロン等作業工程により衛生的に調理するためエプロンの使い分けをしています。

★６年★理科！二酸化炭素を水に・・・！（2021/10/13）

★６年★理科！二酸化炭素を水に・・・！（2021/10/13）

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★今日も，なかよく！楽しく！かしこく！★

二酸化炭素を水にとかしてみよう！

二酸化炭素を水にとかしたら，炭酸水ができます！

しかし！
できた炭酸水は，口にするわけにはいきません！

学校で口にすることができるのは，給食のみ！

ペットをボトルを使って，二酸化炭素を水にとかしこむと，どうなるのでしょう？

◆おおっ！
◆ペットボトルがへこんだ！！！！
◆なんで？　なんで？？　なんで？？？

なぜ，ペットボトルはへこんだのでしょうか？

実験後に考えました！


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