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最新更新日:2024/08/27 |
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5年生 総合「食とわたし」![]() ![]() 和食の献立を考えてみることにしました。 一汁三菜に合わせて,主菜1つ副菜2つ汁物1つを考えます。 食材や調味料が重ならないように・・・ 栄養のバランスが整うように・・・ 班で協力して考えていますが,なかなか難しいですね! 9月16日・「和(なごみ)献立」![]() ・麦ごはん ・牛乳(今月まで牛乳がつきます) ・牛肉のしぐれ煮 ・里いもの煮つけ(スチコン) ・すまし汁 ★子どもたちの感想から 「ぎゅうにくのしぐれにがおいしかったです。」(1−2) 「さといものにつけ すごく おいしかったです。」(1−3) 「すましじるがおいしかったです。」(4−2) ★子どもたちが給食時間中等にみて学習しているパワーポイントから一部を紹介します。(動画をみているクラスが多いです。) 9月15日・じゃがいものクリームシチュー![]() ・ミルクコッペパン ・牛乳 ・じゃがいものクリームシチュー ・ひじきのソテー(にんじん・ミックスビーンズはスチコンで蒸しています) ★子どもたちの感想から 「じゃがいものクリームシチューとコッペパンをあわせたら,すっごくおいしくておなかがふくれました。」(1−2) 「クリームシチューが美味しかったです。いつも食べたいぐらい最こうでした!!」(4−3) 9月14日・5年生・和食の専門家に話を聞きました。![]() 最後に子どもたちからの質問にもていねいに答えてくださいました。 和食を食べる順番も教えていただきました。 子どもたちから聞いてくださいね。 9月14日・油淋鶏(ヨウリンジー)![]() ・ごはん ・牛乳 ・油淋鶏 ・はるさめスープ ★子どもたちの感想から 「ヨウリンジーはユウリンチとにていておいしかったから,またいつか食べてみたくなりました。」(4−2) 「はるさめスープがおいしかったです。なぜかというとやさいやたまごがつるつるしておいしかったです。ほかのものもおいしかったです。」(2−3) ★1年生の教室では,油淋鶏のおかわりに列ができていました。 ★「油淋鶏」は,中国広東省で生まれた料理です。油で揚げた鶏肉にきざんだ白ねぎと甘酢しょうゆのたれをかけて食べます。給食では,揚げた鶏肉にたれをからめて仕上げました。油淋鶏は「新しい献立ですか?」とたずねてくれた先生がいました。この献立は, 平成29年9月の【東アジア文化都市2017京都〜文化でつながる日中韓】の開催に合わせてそれぞれの国や食文化に興味を持つ機会となるように取り入れた新献立でした。 平成29年9月・令和2年7月・そして令和3年9月と3回目の実施になります。 9月13日・マーボどうふ![]() ・麦ごはん ・牛乳 ・マーボどうふ ・ほうれん草ともやしのいためナムル ・りんごゼリー(給食費の調整で追加しています) ★子どもたちの感想から 「マーボどうふがからくておいしかったです。」(2−3) 「ほうれんそうともやしのいためナムルが酸味と少しその中に甘みがあってうまみも十分ありました。」(5−4) 「りんごゼリーがあまかった」(1−1) 9月13日・五感やうま味について知ろう![]() (5−3は先週に行いました) 最初に給食の献立の「かきたま汁」を作っている動画を見て,何を作っているか考えました。次に「だし」を使っている給食の献立の写真を見ました。 ・だしのでる食材や相乗効果について ・五感や五味(英語ではどういうか?)・だしの発見について 等々について学びました。今週の給食後,「おいしい」という言葉を使わずに味を表現しようとワークシートを渡しています。 9月10日・なま節のしょうが煮![]() ・ごはん ・牛乳 ・なま節のしょうが煮 ・ほうれん草の煮びたし ・とうがんのくずひき ★子どもたちの感想から 「ほうれんそうのにびたしがつるつるしていておいしかったです。」(4−1) 「とうがんのくずひきがぬるぬるしておいしかったです。」(5−2) 「とうがんがやわらかくておいしかったです。」(4−1) ほけんだより9月号
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