5年生 総合「食とわたし」

「和食のすてき」をもっと伝えるために，
和食の献立を考えてみることにしました。

一汁三菜に合わせて，主菜１つ副菜２つ汁物１つを考えます。
食材や調味料が重ならないように・・・
栄養のバランスが整うように・・・

班で協力して考えていますが，なかなか難しいですね！

９月１６日・「和（なごみ）献立」

　今日の献立は・・・「和（なごみ）献立」です。

　・麦ごはん
　・牛乳（今月まで牛乳がつきます）
　・牛肉のしぐれ煮
　・里いもの煮つけ（スチコン）
　・すまし汁

★子どもたちの感想から
「ぎゅうにくのしぐれにがおいしかったです。」（１−２）
「さといものにつけ　すごく　おいしかったです。」（１−３）
「すましじるがおいしかったです。」（４−２）

★子どもたちが給食時間中等にみて学習しているパワーポイントから一部を紹介します。（動画をみているクラスが多いです。）

９月１５日・じゃがいものクリームシチュー

　今日の献立は・・・

　・ミルクコッペパン
　・牛乳
　・じゃがいものクリームシチュー
　・ひじきのソテー（にんじん・ミックスビーンズはスチコンで蒸しています）

★子どもたちの感想から
「じゃがいものクリームシチューとコッペパンをあわせたら，すっごくおいしくておなかがふくれました。」（１−２）
「クリームシチューが美味しかったです。いつも食べたいぐらい最こうでした！！」（４−３）

９月１４日・５年生・和食の専門家に話を聞きました。

　総合的な学習で，地域で和食料理店を営んでおられる方にオンラインでお話を聞きました。「一汁三菜」や和食の歴史等々たくさんお話を伺いました。

　最後に子どもたちからの質問にもていねいに答えてくださいました。

　和食を食べる順番も教えていただきました。

　子どもたちから聞いてくださいね。

９月１４日・油淋鶏（ヨウリンジー）

　今日の献立は・・・

　・ごはん
　・牛乳
　・油淋鶏
　・はるさめスープ

★子どもたちの感想から
「ヨウリンジーはユウリンチとにていておいしかったから，またいつか食べてみたくなりました。」（４−２）
「はるさめスープがおいしかったです。なぜかというとやさいやたまごがつるつるしておいしかったです。ほかのものもおいしかったです。」（２−３）

★１年生の教室では，油淋鶏のおかわりに列ができていました。

★「油淋鶏」は，中国広東省で生まれた料理です。油で揚げた鶏肉にきざんだ白ねぎと甘酢しょうゆのたれをかけて食べます。給食では，揚げた鶏肉にたれをからめて仕上げました。油淋鶏は「新しい献立ですか？」とたずねてくれた先生がいました。この献立は，
平成２９年９月の【東アジア文化都市２０１７京都〜文化でつながる日中韓】の開催に合わせてそれぞれの国や食文化に興味を持つ機会となるように取り入れた新献立でした。
平成２９年９月・令和２年７月・そして令和３年９月と３回目の実施になります。

９月１３日・マーボどうふ

　今日の献立は・・・

　・麦ごはん
　・牛乳
　・マーボどうふ
　・ほうれん草ともやしのいためナムル
　・りんごゼリー（給食費の調整で追加しています）

★子どもたちの感想から
「マーボどうふがからくておいしかったです。」（２−３）
「ほうれんそうともやしのいためナムルが酸味と少しその中に甘みがあってうまみも十分ありました。」（５−４）
「りんごゼリーがあまかった」（１−１）

９月１3日・五感やうま味について知ろう

　５年生が家庭科で「五感やうま味について知ろう」をテーマに学習しました。
（５−３は先週に行いました）

　最初に給食の献立の「かきたま汁」を作っている動画を見て，何を作っているか考えました。次に「だし」を使っている給食の献立の写真を見ました。

　・だしのでる食材や相乗効果について

　・五感や五味（英語ではどういうか？）・だしの発見について

　等々について学びました。今週の給食後，「おいしい」という言葉を使わずに味を表現しようとワークシートを渡しています。

９月１０日・なま節のしょうが煮

　今日の献立は・・・

　・ごはん
　・牛乳
　・なま節のしょうが煮
　・ほうれん草の煮びたし
　・とうがんのくずひき

★子どもたちの感想から
「ほうれんそうのにびたしがつるつるしていておいしかったです。」（４−１）
「とうがんのくずひきがぬるぬるしておいしかったです。」（５−２）
「とうがんがやわらかくておいしかったです。」（４−１）

ほけんだより９月号

ほけんだより９月号を掲載いたしました。
ご一読ください。
ほけんだより９月号

御礼とお願い

　保護者の皆様，地域の皆様には，この度の新型コロナウイルス感染に伴う対応に，ご理解とご協力を賜り，誠にありがとうございました。
　今後，最優先すべきことは，子どもたち，保護者の皆様の心身の健康と安全であると考えます。また，子どもたち，保護者の皆様の心の安心・人権を守っていくために，下記について，ご協力をお願いします。

　新型コロナウイルスに感染するリスクは誰にでもあり，感染した本人や周りがつらい思いをすることは何があっても許されないことです。子どもたちには，差別・偏見や誹謗中傷につながる言動を行ったり，それに同調したりしないよう，またSNSや噂話などでの不確実な情報に惑わされることのないよう指導を行ってまいります。感染・濃厚接触という辛い思いをした人を温かく見守り，受け入れる思いやりのある行動が求められることについて，保護者の皆様におかれましても，十分にご配慮いただくとともに，お子様へのお声かけなどもしていただければと心より願っております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京都市立嵯峨野小学校　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　校　長　堀出　みゆき