給食室より

10月6日の給食は，「ごはん・さばのみそ煮・だいこん葉のごまいため・五色のすまし汁」でした。
和食の基本に「五味」「五色」「五法」があります。
★五味：酸味，苦味，甘味，塩味，旨味
★五色：白，黒，黄，赤，青（緑）
★五法：切る，煮る，焼く，蒸す，揚げる
今回は，すまし汁の実に，とうふ・わかめ・えのきだけ・にんじん・細ねぎの「五色」をそろえて，子どもたちに「和」を伝えました。

給食室より

10月1日の献立は，「ごはん・牛乳・肉みそ納豆・手巻のり・ほうれん草のおかか煮・すまし汁」でした。
納豆は日本の伝統的な発酵食品です。肉みそ納豆は納豆が苦手な子どもたちにも食べやすいように，青ねぎ・しょうが・にんにくを使い，納豆のにおいをやわらげ，子どもたちが好きなピリ辛の肉みそと合わせました。ごはんと一緒にのりで巻いて食べられるように，手巻のりをつけました。