７月８日の給食

今日の献立は，

・黒糖コッペパン
・牛乳
・アイルランド風ビーフシチュー
・野菜のソテー
・チーズ


　アイルランド風ビーフシチューは，新メニューでした。日本でいう肉じゃがのようなもので，アイルランドでは家庭料理として親しまれているようです。アイルランドでは羊肉を主として使っていますが，給食では牛肉を使っています。子どもたちに感想を聞いてみると，「また食べたいから給食で出してほしい！」や「初めて食べたけどおいしくておかわりしたいと思った」と話す子どもが多かったです。

７月７日の給食

今日の献立は，

・麦ごはん
・牛乳
・なま節のしょうが煮
・かぼちゃの煮つけ
・七夕そうめん


　今日は一年に一度の七夕です。今日の給食は七夕の行事食として知られる”七夕そうめん”でした。
　七夕にそうめんを食べる由来には諸説あり，

　・中国で七夕に無病息災を願って供えられていた「索餅(さくべい)」というお菓子が変化した
　・天の川に見立てられている
　・織姫が織っていた白い糸に見立てられている
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など，様々です。

　行事食を食べるときには，その由来を調べてみると食に興味が湧くきっかけになるかもしれませんね。

７月６日の給食

今日の献立は，

・麦ごはん
・牛乳
・うずら卵とキャベツのいため煮
・切干大根のいためナムル
・パインゼリー


　うずら卵とキャベツのいため煮は，しっかりとした味つけでごはんとよく合い，食べやすかったようです。
　切干大根のいためナムルは切干大根とほうれん草をごま油で熱した釜で炒め，砂糖，しょうゆ，酢で味付けしました。
　今日は給食が再開してから初めてのカップデザートが出ました。給食を食べる前からゼリーを食べるのを楽しみにしている子どもがたくさんいました。

７月３日の給食

今日の献立は，

・ごはん
・牛乳
・じゃがいものそぼろ煮(カレー味)
・ごま酢煮
・黒大豆


　今日のじゃがいものそぼろ煮はカレー味で，子どもたちに大人気でした。「好きだから最後に食べる」「全部食べてしまうのがもったいない！」と話す子どもを見かけました。
　給食室で立っていると，「いっつもおいしい給食を作ってくれてありがとう」，「今日の給食もおいしかったよ」と話す子どもが，給食が始まった頃よりも多くなったように感じます。夏の暑さに負けないように，たくさん食べてもらえたらなと思います。

７月２日の給食

今日の献立は，

・麦ごはん
・牛乳
・さわらのたつたあげ
・野菜のきんぴら
・すまし汁


　今日は春が旬の”さわら(鰆)”が給食に使われました。さわらの「さ」は「狭い」を，「わら」は「腹」を表しており，「狭い腹の魚」といった由来があります。骨がなくカラッと揚げられていて，子どもたちも食べやすかったようです。

７月１日の給食

今日の献立は，

・バターうずまきパン
・牛乳
・チリコンカーン
・野菜のホットマリネ


　チリコンカーンはアメリカの郷土料理のひとつで，牛ひき肉とたまねぎを炒め，トマト，豆，スパイスなどを加えて煮込んだ料理です。給食ではスパイスとしてカレー粉を使用しています。カレー粉が入っていることを伝えると，しっかりとあじわって，カレー粉の味を探していました。カレーの味は感じられなかったようですが，少しヒリヒリしているのがカレー粉だと知ることができたようです。

６月３０日の給食

今日の献立は，

・ごはん
・牛乳
・平天の煮つけ
・京野菜のごまみそかけ


　６月最後の給食には京野菜の”賀茂なす”と”万願寺とうがらし”が使われました。普段あまり食べない食材で，なかなか手が付けられない子も多いようでしたが，「一口食べてみたら？」とすすめると，「おいしい！」といって完食してくれた子も多くいました。なかには，「とうがらしは辛いけど，このとうがらしは辛くない！」といつも食べている野菜との違いを見つけてくれた子もいました。

６月２９日の給食

今日の献立は，

・麦ごはん
・牛乳
・チキンカレー
・ひじきのソテー

　とれたてのひじきは茶色で渋みが強く，食べられないそうです。そこからしっかりと煮ることで，灰汁を抜くことができ，色が茶色から緑色，緑色から黒色に変化していきます。給食時間にこのことを子どもたちに伝えると，興味津々で話を聞いていました。このような豆知識を伝えていくことで，食べ物に興味を持ってもらえたらと思います。

６月２６日の給食

今日の献立は，

・ごはん
・牛乳
・豚肉とキャベツのみそいため
・五目煮豆
・桜もち


　ひな祭りの行事食の桜もちがデザートとして給食に出ました。普段食べないものでなかなか手が進まない子どもたちもいましたが，「一口食べてみたら？」と声をかけると，「おいしい！！」「食べてよかった！」と話す子どももいました。

６月２５日の給食

今日の献立は，

・麦ごはん
・牛乳
・さばのしょうが煮
・野菜のきんぴら
・豆乳のみそ汁


　さばのしょうが煮は，魚の骨をとるのに苦労している子がたくさんいましたが，骨をきれいに取る方法を伝えると，上手に取っておいしそうに食べていました。
　上手な魚の食べ方を学ぶことで，魚が苦手な子どもが減るといいなと思います。