給食室より

9月11日の献立は「ごはん・牛乳・うずら卵とキャベツのいため煮・わかめスープ」でした。
“うずら卵とキャベツのいため煮”は，今月の新献立です。豚肉・キャベツ・にんじん・たけのこ・しいたけ・うずら卵を使いました。いろいろな食材の味わいや食感を楽しめる献立です。

給食室より

9月10日の献立は「黒糖コッペパン・牛乳・豚肉のケチャップ煮・たっぷり野菜のビーフン」でした。
“ビーフン”は，うるち米を原料とする麺の一種です。つるっとしたビーフンと野菜がよく絡み，子どもたちはおいしく食べられたようです。

給食室より

9月9日の献立は，「麦ごはん・牛乳・おからツナ丼(具)・ほうれん草のごま煮・かぼちゃのみそ汁」でした。
“おからツナ丼(具)”は，しょうが・にんじん・たまねぎ・しいたけ・まぐろ油漬けを炒め，甘辛く味つけをし，最後におからパウダーを入れて汁気がなくなるまで炒りつけました。子どもたちは各自，教室で具をごはんにのせて食べました。

給食室より

　9月4日の献立は，「ごはん・牛乳・夏野菜のかきあげ・かみなりこんにゃく・赤だし」でした。
　“夏野菜のかきあげ”は，夏野菜の「かぼちゃ」と「ゴーヤ」を使いました。苦みの強い野菜のゴーヤですが，給食室でしっかりとゴーヤのわたの部分をとり，薄く切って油で揚げることで苦みがやわらぎます。さらにかぼちゃの甘みや，ちくわのうま味と一緒に食べることで，苦みが味のアクセントとなりおいしく食べることができます。

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　9月3日の献立は，「小型コッペパン・牛乳・イタリアンスパゲティ・ほうれん草のソテー」でした。
　“イタリアンスパゲティ”は，日本で生まれた料理です。味つけにはトマトケチャップが使われています。今回は夏野菜の「ズッキーニ」と「ピーマン」を使いました。