給食室より

　9月4日の献立は，「ごはん・牛乳・夏野菜のかきあげ・かみなりこんにゃく・赤だし」でした。
　“夏野菜のかきあげ”は，夏野菜の「かぼちゃ」と「ゴーヤ」を使いました。苦みの強い野菜のゴーヤですが，給食室でしっかりとゴーヤのわたの部分をとり，薄く切って油で揚げることで苦みがやわらぎます。さらにかぼちゃの甘みや，ちくわのうま味と一緒に食べることで，苦みが味のアクセントとなりおいしく食べることができます。

給食室より

　9月3日の献立は，「小型コッペパン・牛乳・イタリアンスパゲティ・ほうれん草のソテー」でした。
　“イタリアンスパゲティ”は，日本で生まれた料理です。味つけにはトマトケチャップが使われています。今回は夏野菜の「ズッキーニ」と「ピーマン」を使いました。