２月２５日 給食室からこんにちは

◆２月２５日の献立◆
麦ごはん
牛乳
がんもどきのあんかけ
豚汁

手作りの味を子どもたちに味わってほしい，と「がんもどき」も給食室で作ります。
水をきったとうふに鶏ひき肉・おから・にんじん・しいたけ・枝豆をよく混ぜ合わせてから丸め，油で揚げて作ります。ふわふわした食感に仕上がりました。
あんかけは，けずりぶしでだしをとりました。あんかけが苦手な子も「おつゆの味がする」といって風味を楽しんでいました。

２月２４日 給食室からこんにちは

◆２月２４日の献立◆
黒糖コッペパン
牛乳
きのこのクリームシチュー
ひじきのソテー

きのこのクリームシチューは，しめじとエリンギを手作りのホワイトルーで煮込みました。プリプリとした食感がおいしく，きのこが苦手な子どもたちも時間内に食べきることができました。

２月２２日 給食室からこんにちは

◆２月２２日の献立◆
麦ごはん
牛乳
さんまのかわり煮
ほうれん草のおかか煮
すまし汁

さんまのかわり煮は，ごま油でしょうがをいためてから煮汁を作ります。
釜に赤みそ・三温糖・料理酒・トウバンジャン・しょうゆ・酢を入れて煮汁を作り，ふつふつ煮立ったところにさんまを加えて，コトコトたきます。
運動場にまでよい香りがただよい，骨までやわらかなさんまがたきあがりました。
味がよくしみこんで「おいしい！」と子どもたちからもうれしい声が届きました。

２月１８日 給食室からこんにちは

◆２月１８日の献立◆
麦ごはん
牛乳
鶏肉と里いもの煮つけ
ひじき豆

鶏肉と里いもの煮つけは，歯ごたえのある鶏肉に，やわらかい里いも，プルンとしたこんにゃく，シャキシャキしたたけのこ等，いろいろな食感が楽しめる献立です。
三温糖・みりん・しょうゆで甘辛く煮つけました。
子どもたちは，ごはんとともにパクパク食べていました。

２月１５日 給食室からこんにちは

◆２月１５日の献立◆
麦ごはん
牛乳
高野どうふと野菜のたき合せ
とら豆の甘煮
だいこん葉とじゃこのいためもの

高野どうふと野菜のたき合せは，けずりぶしでとっただしでコトコト高野どうふを炊きます。高野どうふの中には，だしのうまみだけでなく，鶏肉やしいたけ等のおいしさもたっぷりつまっていました。

２月１０日 給食室からこんにちは

◆２月１０日の献立◆
コッペパン
牛乳
ホットドッグの具
スープ

今日は，コッペパンにホットドッグの具をはさんで作るセルフサンドの日でした。子どもたちは，スプーンで切目を入れ，具をはさみ，おいしそうに食べていました。
どのクラスもおかわりの列ができ，あっという間に食缶が空になりました。「どのこん立もとってもおいしかった」と感想を教えてくれた子どももいました。

２月８日 給食室からこんにちは

◆２月８日の献立◆
麦ごはん
牛乳
肉みそいため
とうふと青菜のスープ

肉みそいためは，やわらかくゆでた大豆を赤みそ・コチジャン・さとう・料理酒・しょうゆで味つけします。しょうがとにんにくをいためたよい香りが給食室からただよってきました。
「（肉みそいために入っていた）にがてなしいたけが食べれた！」とうれしそうに報告してくれた一年生がいました。
今日の「とうふの青菜のスープ」は，チンゲン菜をつかいました。
どちらの献立もおかわりの列ができ，どのクラスもよく食べていました。

大なわ大会に向けて

本校では，１５日（月）から３日間「大なわ大会」があります。運動場では，最近天気もいいので，大会に向けて各クラスごとに練習している様子が見られました。

２月４日 給食室からこんにちは

◆２月４日の献立◆
胚芽米ごはん
牛乳
平天の煮つけ
ふわふわだんご汁

ふわふわだんご汁は，けずりぶしとだし昆布でとったうまみいっぱいのだしに，手作りのだんごを入れてつくるだんご汁です。
だんごは，白玉粉ととうふをこねて作ります。
とうふをつかっているので，もちもちしながらもやわらかな食感に仕上がりました。
子どもたちから「あのもちはいったい何からできているの？小麦粉？」と興味津々の質問がたくさん出てきました。
大人気の平天の煮つけとの組み合わせに，大喜びしていました。

２月１日 給食室からこんにちは

◆２月１日の献立◆
麦ごはん
牛乳
肉じゃが（カレー味）
小松菜と切干大根の煮びたし
じゃこ

今日の肉じゃがはぴりっと辛いカレー味でした。
「おいしい，おいしい！」といってお皿がピカピカになるくらい最後のひと口まで，大切に食べていました。
小松菜と切干大根の煮びたしは，けずりぶしでだしをとって作ります。
どちらのおかずもよく食べていました。