６月２日 給食室からこんにちは 和（なごみ）献立

◆６月２日の献立◆
ごはん
さばの梅煮
万願寺とうがらしのおかか煮
みそ汁

給食では，これまでも和食の献立を多く取り入れてきましたが，
子どもたちが，もっと「和食っていいな」，「食べていきたいな」と
和食の良さを感じられるような取組をすすめています。

今日は，その取組の一つ「和（なごみ）献立」でした。

昔から家庭でよく食べられてきた魚の煮つけ。
次の世代へ食べつないでいってほしいですが，肉料理におされて，食卓に上る回数も少なくなりつつあります。
夏の京野菜「万願寺とうがらし」をそえのおかずに，これから旬をむかえる「みょうが」をみそ汁に使いました。
みそ汁は，けずりぶしでだしをとり，京北で作られた赤みそ「京北みそ」を使っています。

クラスのみんなと一緒においしく食べて，ほっこりなごんでもらえたら，何よりです。

５月２９日 給食室からこんにちは

◆５月２９日の献立◆
ごはん
牛乳
たらのこはくあげ
小松菜とひじきのいためもの
とうふの吉野汁

給食では，給食のない日に不足しがちな，鉄・カルシウム・食物繊維を多く含む食品を取り入れる工夫をしています。
たとえば，緑黄色野菜や海藻類には特にカルシウムや鉄分が多く含まれます。
小松菜とひじきのいためものは，そんな栄養たっぷりの食べ物を組み合わせた献立です。
炒りごまと花かつおで香ばしく仕上げました。

色別集会

運動会に向けて，赤組と白組に分かれて応援の練習をしました。
赤組は運動場で，白組は体育館で行いました。
どちらの色も大きな声で盛り上がっていました。

運動会係活動

運動会まであと数日。各係に分かれて，当日に向けて準備をしました。
応援の練習を再度確認したり，準備の方法を確認したりしました。
スローガンも決まり，いよいよ運動会モードになってきました。

６月１日 給食室からこんにちは

◆６月１日の献立◆
麦ごはん
牛乳
豚肉とキャベツのみそいため
ひじきの煮つけ
じゃこ

給食室では，大きな鉄がまを様々な調理法で使います。
いためる，煮る，ゆでる，揚げる，蒸す，だしをとる，ルーを作る。。。

豚肉とキャベツのみそいためでは，キャベツを釜でいったん蒸すという下ごしらえをしてから，豚肉や野菜とともに炒めました。
キャベツがちょうどよいかたさで，食感も色も味もおいしいおかずが仕上がりました。

５月２６日 給食室からこんにちは

◆５月２６日の献立◆
ごはん
牛乳
厚あげのチャンプル
クーブイリチー
パインゼリー

沖縄地方に伝わる料理の献立です。
チャンプルはまぜる，クーブは昆布，イリチーは炒めるという意味です。
給食では，京都だけでなく，日本の各地の郷土料理も紹介しています。

５月２５日 給食室からこんにちは

◆５月２５日の献立◆
麦ごはん
牛乳
さんまのかわり煮
ほうれん草のおかか煮
若竹汁

さんまのかわり煮は，しょうが・ごま油・赤みそ・トウバンジャン・しょうゆ・米酢を使っています。身がとてもやわらかく，１年生も上手に骨を取り出し食べていました。

若竹汁は京都の春を代表する「であいもん」，わかめと筍を使ったおかずです。
それぞれの食べ物の良さ，おいしさを引き出す組み合わせのことを「であいもん」と言います。毎日の給食から，子どもたちにたくさんの「であいもん」を味わってほしいと思います。

５月２２日 給食室からこんにちは

◆５月２２日の献立◆
玄米ごはん
牛乳
カレー
ひじきのソテー

４月のチキンカレーに続いて，今年度２回目のカレーです。
ヨーグルトやチーズなどいろいろな食べ物を使っています。
辛いけれどあまくておいしい，おいしさのひみつです。

ランチルーム

１年生は小学校のランチルームで給食を食べるのは初めてです。
今日は，来月の献立の中から「にしんなす」について学習しました。
紙芝居を使って説明すると，名前の由来が分かったようでした。

新聞の工夫

４年生の国語では，自分たちで新聞を作る学習があります。今日は，いろんな新聞を見て，工夫されていることや気づいたことを発表し合いました。今後，自分たちでテーマを決めて作ることになります。