こどもの日献立でした〜５月１日〜

　５月１日の給食は，「こどもの日」献立ということで，「ごはん・牛乳・チキンカツのトマトソースかけ・ジャーマンポテト・スープ・りんごゼリー」が登場しました。

　チキンカツは，パン粉をこんがりした色に焼いてから,鶏肉につけてオーブンで焼く調理法で，「揚げず」に仕上げています。とてもやわらかいカツに子どもたちも大喜びでした。「トマトソースとあっていておいしかった」と感想を言いにきた子どもに，「実は今日のチキンカツは揚げてないんだよ」と伝えると「えっ〜すごい！とてもおいしかった」と驚いた様子でした。

小学部 １年生を迎える会

　１０人の新入生たちを迎えて，ますます元気いっぱいの小学部！
　仲良くバルーン遊びをしたり，一緒にダンスをしたりして，笑顔いっぱい過ごしました。

５月になりました

　あわただしかった４月も終わり，早や５月がやって来ました。五月晴れというより，もはや夏のような日差しが降り注ぐ，好天の一日でした。
　そんな中で，５月末に行なわれる運動会の練習も始まっています。今日は高等部が，芝生グラウンドで学部練習を行ないました。
　本番さながらの走りっぷりに，見ている生徒からも声援があがっていました。
　明日からの５連休，安全に楽しく過ごして下さいね。

新献立が登場した１週間

４月最終週は，調理を工夫したものや，新献立，おばんざい献立が登場する１週間でした。
２７日の「さわらのたつた揚げ」は，昨年度は油で揚げる調理法でしたが,カロリーを抑えるための工夫として，４月の献立では衣と油をつけてオーブンで焼き揚げもの風に仕上げています。
２８日の「春野菜のクリームスパゲティ」は，４月の新献立でした。春のおいしい野菜である「アスパラガス・キャベツ・玉ねぎ」をたっぷり使い，豆乳と米粉で作ったホワイトルーを加えてあっさりしたクリームソースをかけて食べました。「色がきれいだった」と感想を言ってくれました。
３０日は，おばんざい献立である「なま節とふきの炊き合わせ」が登場しました。
なま節は,かつおをゆでたり蒸したりしてから煙でいぶして作ったものです。ふきは,日本に昔からある春の野菜のひとつです。献立から春を感じていました。