小学部６年生交流給食〜２月４日のこんだて〜

　今日のこんだては，「黒糖コッペパン・牛乳・豆乳のクリームシチュー・野菜のフレンチソースあえ・りんごきんとん」でした。

　普段のクリームシチューのルーは，脱脂粉乳を使って作っていますが，今日は豆乳で作りました。まろやかに仕上がっていて，冬野菜の大根が入り，喜んで食べていました。

　小学部での思い出を作りということで，小学部６年生が１年生と一緒にランチルームで給食を食べていました。いつもよりもたくさんの人数で食べることができ，とてもうれしそうで，おいしい笑顔がたくさんあふれていました。

今日は節分〜２月３日のこんだて〜

　今日のこんだては，「麦ごはん・牛乳・いわしのさんが煮・小松菜ともやしのおかかあえ・野菜の沢煮椀」でした。

　春のはじまりの日を「立春」と言い，その前の日が「節分」です。節分には，いわしの頭とひいらぎの葉で作った「やいかがし」を玄関に飾り，習わしがあります。鬼が苦手ないわしのにおいとひいらぎのトゲを恐れて，家の中に入らないと言う言い伝えからです。

　また，炒った大豆をなげて，鬼を追い払い，「炒り豆」と焼いたいわしを食べて，１年間元気に過ごせるように願います。給食では，いわしのつみれを使い，さんが焼きにして，小骨が多いいわしですが，食べやすくしています。