「日本料理に学ぶ食育カリキュラム推進事業」 〜６年生の家庭科授業から〜

「日本料理に学ぶ食育」　〜家庭科「まかせてね　今日の食事」から〜
今日は，日本料理アカデミー会員で，京都料理学校の小川　洸先生に，
下記のテーマのもとご指導いただきました。
テーマ◎日本料理の「だし」を味わい，うま味を生かして蕪と豆腐のみぞれ汁を作ろう。
写真：・昆布，かつお，調味料の種類の違う「だし」を飲み比べている様子
　　　（五感を使って，うま味など五味を味わっている。）
　　　・調理の仕方を学び，実際に昆布，かつおだしを作り，調理している様子。
　　　・お箸やお椀の持ち方を学び，お椀に盛って味わっている様子。
＊これらの様子は，12月１日（日）にＫＢＳ京都放送局から放映されるときいています。

5年生長期宿泊より（花背山の家）

先週は4泊5日の長期宿泊自然体験学習。

３日目の朝は初雪を体験　
交流の森での野鳥観察，ウォールクライミングの体験

４日目は快晴で絶好のハイキング日和。
杉の峠あたりで遠くは琵琶湖大橋。
白い雪を頂いた蓬莱山の眺望を楽しみました。
天狗杉から京都市内を一望。


写真：山の家ロッジ前で
　　　２日目　別所小学校での活動の様子　火起こし，野外炊事（昼，夜）

秋見つけ

１年生と一緒に，京都御苑へ『秋見つけ』に行きました。どんぐりやまつぼっくりを拾ったり，落ち葉を拾ったりと，子どもたちは元気いっぱいに活動していました。
拾ったどんぐりや落ち葉を使って，図工で作品作りをしました。
楽しい作品ができました。

今日から（１１月１１日），花背山の家で長期宿泊・自然体験学習が始まりました。

今日から５年生は山の家へ
貴船・鞍馬，山の家でも雨ふりとのことで，
現在館内ウォークラリーの活動中です。

光のプレゼント

　図画工作の学習で作った作品の鑑賞をしました。
　運動場へ出て作品のシートを広げると，秋のやわらかい光を透して，色セロファンの色が地面に映りました。
　子どもたちは，シートをゆらしたり，高さを変えたりして，映る様子を楽しんでいました。

ごはんとみそ汁づくり

自分達で作ったごはんとみそ汁を子ども達はおいしそうに食べていました。
この学習が，山の家の野外炊事にいかせそうです。

紅葉進む

丸太町付近も朝の気温が10度をきってきました。紅葉が一段と進んでいます。
玄関前には，子どもたちの元気な挨拶が響きます。

11月3日 「朱二ふれあいまつり」から 〜けやきコンサート〜

心配されていた雨も昼までは大丈夫です。11時からのけやきコンサートでは，凛々クラブは日ごろの成果の発表を行いました。後半は，西ノ京中学校吹奏楽部の迫力ある素晴らしい演奏を楽しませていただきました。ありがとうございました。

写真の3枚目　凛々の子どもたちと西ノ京中学校の吹奏楽クラブの皆さんといっしょに

光のおくりもの（制作風景）

どの班も，仲良く楽しそうに作っていました。

光のプレゼント

図工の学習で，「光のプレゼント」に取り組みました。
透明ビニール袋に，カラーフィルムを張り付けていき光を透かして鑑賞します。

今回は，班で協力しながら一つの作品を作っていきました。
下絵の時から，子どもたちはワクワク，ドキドキ。
みんな，積極的に話し合ったり役割分担したりしながら作品を作り上げていました。