「ソフィアがやってきた！」（京都新聞） 特設授業（１）

　２月２６日（水）本校体育館で，京都新聞日曜版で掲載されています「ソフィアがやってきた！」の特設授業が行われました。今回は，「京料理　萬重　若主人　田村　圭吾」さんを講師としてお招きし，実演も交えての特設授業を行っていただきました。
　昨年，日本料理の「和食」が，ユネスコの「世界無形遺産」に登録されました。まさに旬のタイムリーなお話でした。「日本（京都）の伝統的な食文化」について，また「世代を越えて伝え残さなければならないもの」等のお話を，熱を込めて１年生に語っていただきました。「いただきます」「もったいない」「賞味期限と消費期限」のお話も，「なるほど…」と心打つものがありました。実際に３種類のだし汁も味見をさせていただきました。田村さんの魂を込めたお話に，全員の心が震えた２時間となりました。
　田村さんをはじめ，このような素晴らしい機会を作っていただきました京都新聞関係者の方々に深く感謝いたします。ありがとうございました。