人気メニュー〜ビビンバ〜

　２月６日（木）の献立は,麦ごはん・ビビンバ・じゃがいものピリカラ炒め・わかめスープでした。
　人気のある「ビビンバ」は,ご飯にシンプルな炒り卵,しょうがやガーリックパウダー・赤みその効いた肉そぼろ,大豆もやしの入ったナムルをのせて食べます。
　初期・中期・後期食では,すりごまをねりごまに,大豆もやしをもやしに変更し,炒り卵とナムルを合わせて炒め,それぞれ食べやすい形にして仕上げています。
　児童・生徒達の食欲をそそる,人気メニューでした。

今年度最後の授業参観が行われました

２月５日（水）本日は朝からとても寒く、雪が舞い散る中ではありましたが、今年度最後の授業参観が行われました。各学部とも、今日の寒さに負けず、普段通りに授業が行われました。今年度が始まってから早くも一年が経とうとしています。本日の授業参観を通して、児童生徒の成長を感じていただければ幸いです。来年度も引き続き、児童生徒とともに成長を続けていきたいと思います。本日はたくさんのご参観ありがとうございました。

ひかりの森図書館★おおきなかぶの読み聞かせ

１月２９日（水）の昼休みに，中学部のK君が大型絵本の「読み聞かせ」をしました。多くの友達や先生方が聞きにきてくれました。「ひっぱって」「うんとこしょ　どっこいしょ」の言葉を読む場面では，みんな一緒に声をだして盛り上げました。K君も動作を入れて力いっぱい読みました。実は，K君たちは「めざせアナウンサー」の授業で，これまで発声や発音の練習をつんでいました。たくさんの仲間たちにきいてもらうよい機会となりました。

給食レシピ〜りんごきんとん〜

２月４日（火）の献立は,黒糖コッペパン・牛乳・豆乳のクリームシチュー・野菜のフレンチソース和え・りんごきんとんでした。デザートのりんごきんとんは,パンによく合いとても好評でした。

〈材料〉
りんご　15g
りんご用の砂糖　0.８g
りんご用の水　２g
さつまいも　40g
さつまいも用の砂糖　3g
さつまいもの用の水　20g

〈作り方〉
※下準備として,りんご・さつまいもの皮をむき,イチョウ切りにしておく。
１．りんごを鍋に入れ，砂糖，水を加えて混ぜ合わせ，火をつけて柔らかく煮る。
２．さつまいもは，砂糖，水を加えて柔らかく煮てつぶす。
３．１・２を混ぜ合わせ,加熱して仕上げる。(硬さはさつまいもの煮汁で調整する。)

※特別食は,普通食よりもやわらかく煮，食べやすい状態につぶし，加熱して仕上げています。(硬さはさつまいもの煮汁で調整する。)

※フルーツの缶詰などを使って,フルーツきんとんにアレンジもできます。

行事献立〜節分〜

　２月３日（月）の献立は,麦ごはん・牛乳・いわしのさんが焼き・小松菜ともやしのおかか和え・野菜の沢煮椀・いり豆でした。
　節分には,いわしの頭とひいらぎの葉で作った「やいかがし」を玄関に飾り,いわしのにおいとひいらぎの葉でおにを追い払うという慣わしがあります。
　また,節分には大豆をいった「いり豆」をなげて,おにを追い払い,「いりまめ」や焼いたいわしを食べて,１年間元気に過ごせるように願います。
　いわしには小骨が多いので,給食ではいわしのすり身を使って,千葉県寒川地方の郷土料理の「さんが焼き」にしました。

高等部ワーク製品販売学習 〜事後学習の取組〜

　２月３日（月）先週に行われた高等部ワーク製品販売学習の事後学習を行いました。振り返りプリントの一つ一つの項目について一人一人真剣に考えていきました。自由記述では、「大きな声を出すことができ、お客さんにほめられて嬉しかった。」「レジ打ちが間違いなくスムーズに出来るようになりたい」等の感想や反省がありました。これらの振り返りをもとに、これからの学習に取り組みたいと思います。