７月９日のこんだて

　今日のこんだては，「ごはん・牛乳・かぼちゃのカレー煮・ほうれん草のピーナッツあえ・すまし汁・いりじゃこ」でした。

　今日は７月の新献立である「かぼちゃのカレー煮」の紹介です。今日のような暑い日にぴったりの献立です。ぜひ，ご家庭でお試しください。

　〈材料〉1人分
・鶏ひき肉・・・２５ｇ
・しょうが・・・少々
・かぼちゃ・・・６０ｇ
・たまねぎ・・・５０ｇ
・にんじん・・・５ｇ
・枝豆(むき身)・・・１０ｇ
・サラダ油・・・適量(１ｇ）
・酒・・・少々
・さとう・・・小さじ１/３(１ｇ）
・片くり粉・・・少々
・カレー粉・・・０．３ｇ
・こいくちしょうゆ・・・小さじ２/３
・水・・・２０ｃｃ

〈作り方〉
１．かぼちゃは，一口大に切る。たまねぎ・にんじんはせん切りにする。しょうがはみじん切りにする。
２．フライパンに油を入れ，しょうがを炒め，油に香りがついたら肉を炒める。
３．肉の色が変わったら，たまねぎ，にんじんを加えていため，カレー粉，料理酒，半量のさとう，しょうゆを加える。
４．定量の水とかぼちゃ，えだまめを加えて煮て，沸騰したら残りのさとう，しょうゆを加えて煮含め，最後に水溶き片くり粉でとろみをつけ，仕上げる。

７月５日のこんだて

　今日のこんだては，「ごはん・牛乳・かれいの照り焼き・煮つけ・七夕そうめん・フルーツキャロットゼリー」でした。

　７月７日は七夕ということで，オクラを「星」に，そうめんを「天の川」に見立てた「七夕そうめん」が登場しました。
　七夕には，そうめんを食べる風習があります。織姫が，機織りが上手な働き者であったことから，織姫が織る糸を「そうめん」に見立てて，「裁縫が上手になりますように」と願いをこめて食べるようになったという説があります。

　校内をまわっていると，子どもたちの願いが書かれた短冊が飾られていました。
子どもたちの願いがたくさん叶いますように！

小学部５年 宿泊学習２日目

宿泊学習の晩ごはんはハンバーグ定食でした。楽しく食べて，そのあと就寝時間までくつろぎました。
ちょっと興奮してなかなか眠れなかった人もいるようですが，みんな元気に起床。朝ごはんもおいしくいただきました。
10時にはチェックアウトして，学校へ戻ります。

小学部５年生宿泊学習

７月４日（木），小学部５年生が宇多野ユースホステルへ宿泊学習に行きました。
あいにくの雨の中でしたが，スクールバスで元気に出発。
お昼ごはんは宇多野ユースホステルでカレーを食べました。
周辺の散策をする予定でしたが，雨のため室内レクリエーションに変更しました。先生が用意してくれた手品やシルエットクイズなど，とっておきの出し物を楽しんだり，ダンスを踊ったりしました。
その後，きれいなお風呂に入り，もうすぐ夕食です。さて，どんなメニューかな？

ワークスタディ農園芸班 販売学習

７月３日（水），高等部ワークスタディ農園芸班の生徒が，ふしみ学園にて野菜の販売学習を行いました。
すでにお馴染みのお客さんもいて売れゆきは盛況。ジャガイモ，玉ねぎ，にんにくなど，たくさん買っていただきました。
生徒たちは，行き帰りともリヤカーをがんばって引き，販売学習時は大きな声で呼びこみや接客をしていました。
ワークスタディの製品販売学習は，月に１回程度，ふしみ学園，生協桃山店，イズミヤ伏見店で行なっています。

７月１日のこんだて

　今日の献立は，「麦ごはん・牛乳・豚肉のチャンチャン焼き・ひじきと切干大根のあえもの・すまし汁・ごまプリン」でした。

　朝から，給食カレンダーをしっかり確認して「ごまプリン」を楽しみにしていた子どもたちがたくさんいました。「プリンを早く食べたい！」と，他のおかずもしっかりと食べていました。
今回は給食レシピを紹介します。ぜひ，ご家庭でもお試しください。

〈材料〉２個分
・鶏卵・・・１個
・ねりごま・・・大さじ２
・牛乳・・・８０ｃｃ
・砂糖・・・大さじ１強(１２ｇ）
・バニラエッセンス・・・少々
・砂糖・・・小さじ１
・水・・・２ｃｃ

〈作り方〉
１．牛乳とさとう，ねりごまを合わせ，砂糖がとける程度に加熱する。
２．１に卵とバニラエッセンスを加え，よく混ぜ合わせる。
３．鍋に砂糖と水２ｃｃを入れて加熱し，カラメルを作る。
４．カラメルをプリンカップに入れて，すみずみまで広げる。
５．２をこしながら，４に入れて，蒸す。

　今日から７月ですね，サービスホールの掲示版も夏らしくなりました。

楽しんでいます！ プール学習

６月下旬から始まったプール学習。開始１週目はちょっと水温が低くて入れませんでしたが，６月最終週からはほぼ毎日，各学部・学年が交代で入り，めいっぱい楽しんでいます。
６月２８日（金）のプールは高等部２年生でした。自分たちが掃除したプールで思い切り泳ぎ，みんな満面の笑みでした。
プール学習は９月１３日まで続きます。安全には充分気をつけて，楽しく活動していきたいと思います。

楽しかった！中２宿泊学習

昨夜はハンバーグと野菜サラダ，スープ，ほうれん草のソテーのおいしい夕食を食べました。夜のお楽しみ会の後9時半消灯。10時半にはほとんどの人が寝ました。
朝は6時半に起き7時半から朝食を食べました。
スクランブルエッグ.ウインナー.ポテト.温野菜、スパゲティ、などのバイキングです。
呉竹のみなさんには先に盛り付けてくださいました。おかわりをしている人もいました。
朝食のあと近くを散策してから，予定通り宇多野ユースホステルを出発しました。

中学部２年 宿泊学習

中学部２年生が、本日６月２７日より、宇多野ユースホステルにて宿泊学習に来ています。
宇多野ユースホステルは、とても綺麗で大人気のユースです。呉竹では今年度初めて利用しますが、中学部２年生はそのトップバッターとしてやって来ました。
眺めの良い食堂でのお昼ご飯はカレーライス。生徒たちは大満足でした。
緑がたくさんあって、木をふんだんに使った建物は、落ち着ける雰囲気です。
午後はおやつ作りをしてみんなで食べ、それから広い和室にはいってほっこりしました。
お楽しみの晩ごはんやお風呂の様子は、また明日お伝えします。

６月２７日のこんだて

　今日のこんだては，「麦ごはん・牛乳・さけのみそマヨネーズ焼き・あらめの煮つけ・なすのそぼろあんかけ」でした。

　京都では普段に食べているおかずのことを「おばんざい」と言います。「あらめの煮つけ」は，その一つです。「八」は，末広がりの形から，縁起のよい数字とされており，京都では「８」のつく日に「新しい芽が出る」ことを願って，「あらめ」を食べる習慣があります。「あらめ」は，ひじきとよく似た食べ方をしますが，昆布のなかまで，わかめよりしっかりした外観から，漢字では「荒芽」と書くようになったと言われています。今日の給食時間は，京都の食文化を学ぶ時間となりました。