６月１８日（火） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
味付けコッぺパン・牛乳・さわらの香草揚げ・野菜のスープ煮

さわらに料理酒・塩・胡椒・醤油で下味を付け，小麦粉にバジル・みじん切りにしたパセリを混ぜ合わせたものを衣にして油で揚げました。
みじん切りにしたパセリの軸は「野菜のスープ煮」の中にブーケガル二として使い，風味がでたら引き上げています。（野菜のスープ煮も一味美味しくなります）

６月１７日（月） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
麦ごはん・牛乳・肉じゃが・ごま酢煮・黒大豆（カリカリ）

牛肉・じゃがいも・玉ねぎ・糸こんにゃくを甘辛く煮たノーマルな肉じゃがでした。「
子ども達に人気のある「肉じゃが」なのでおかわりの行列ができていました。

６月１４日（金） 今日の給食

☆☆☆　今日献立　☆☆☆
胚芽米ごはん・にしんなす・かきたま汁・りんごゼリー

今日の献立は京都で昔から食べられてきた「おばんざい」の「にしんなす」でした。
子ども達は「にしん」も「なす」もあまり好きにはなってくれません。

にしんは小骨が気になり食べにくいようです。時間をかけてコトコトと炊いてもらっているので骨までやわらかいのですが・・・残念です。

１年に１回しか登場しないのですが，卒業するまでには食べられるようになってほしいです。

６月１３日（木） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
ツナそぼろ丼・牛乳・金時豆の甘煮・ほうれん草ともやしのごま煮

今日は人気のセルフ丼です。
まぐろフレーク・玉ねぎ・にんじん・干し椎茸をサラダ油・生姜・三温糖・みりん・料理酒・醤油で味付けしました。
給食時間が終わると「家で作ってもらうし，作り方を教えて」と言っていました。

６月１１日（火） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
チーズコッぺパン・牛乳・トマトシチュー・ひじきのソティ

京都市の小学校給食自慢の手作りルーを使った「トマトシチュー」です。
牛肉・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・ホールトマトを手作りのブラウンルーで煮込んでいます。たっぷりのホールトマトを使っているのでさっぱりした夏向きのシチューです。

６月１０日（月） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
麦ごはん・牛乳・五目豆腐・ほうれん草ともやしの炒めナムル

五目豆腐には「豚肉・たまねぎ・チンゲン菜・にんじん・しょうが・干し椎茸」とたくさんの具を使っています。

６月７日（金） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
ごはん・牛乳・ホッケのたつた揚げ・ほうれん草のおかか煮・キャベツのすまし汁

家庭ではグリルで焼くことの多い「ホッケ」ですが，京都市の小学校の給食室にはグリルは無く，大きな釜で給食を作ってるので焼くことができないので「ホッケ」をたつた揚げにしました。
皮までカリカリでとっても美味しく頂くことができました。

６月６日（木） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
麦ごはん・牛乳・豚肉と野菜の煮つけ・ひじき豆・じゃこ

豚肉・じゃがいも・にんじん・三度豆・たけのこ・干し椎茸を煮ました。
三度豆の苦手な子・干し椎茸の苦手な子など様々ですが，少し減らしてもらいながら完食できました。

６月５日（水） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
減量ご飯・牛乳・カレーうどん・かまぼこと小松菜の炒め物・みかん

今日のカレーうどんは「牛肉・油揚げ」が入りました。
細ネギも使いとっても美味しく頂きました。

６月４日（火） 今日の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
バターうずまきパン・牛乳・ソーセージと野菜の炒め物・コーンスープ

今日の「ソーセージと野菜の炒め物」は初めての献立です。
子ども達の大好きなフランクフルトソーセージを輪切りにし，蒸したじゃがいも・キャベツと共にトマトケチャップ味にしました。食べやすく残菜は有りませんでした。