みさきの家１２

あずまやで、朝食です。みんなしっかり食べて、今日の活動に備えています。まだ、雨は降っていません。

みさきの家１１

７時からの６校合同の「朝のつどい」では、学校紹介もしっかりできました。
今日の降水確率は、午前が50%、午後が20%です。今は曇りです。みんな元気です。

みさきの家１０

学校紹介をしてくれました。

みさきの家９

おはようございます。予定通り昨夜は、男子は、バンガロー、女子はテントで寝ました。7時からの、朝のつどいの前に、健康観察を行いました。

みさきの家８

あずまやで、夕食です。このあと、楽しいキャンプファイヤーです。

みさきの家７

学校のプールより少し深くて広いプールです。
みんな気持ちよく泳いでいます。
このあと，入浴，キャンプファイヤーと続きます。

みさきの家６

明日のお天気が心配なので、急きょ磯観察で宮崎浜にきました。ヤドカリやカニ、海の生き物がいっぱいいます。沖では、海女さんが、漁をされています。

みさきの家５

入所式です。お天気がいいので、このあと、予定を変更して、宮崎浜に行くことにしました。

７月４日

７月４日
今日の献立は、「ごはん、牛乳、豚肉とゴーヤのしょうがいため、とら豆の甘煮、かきたま汁」でした。
数年前から、夏野菜のひとつとして、給食でもゴーヤを食材として年に数回、使用するようになりました。「ゴーヤ」は、沖縄の代表的な食材で、独特な苦味があり「にがうり」「ツルレイシ」ともいいます。表面にいぼいぼがある、きゅうりの仲間です。ビタミンCが豊富で、夏バテ防止のスタミナ食になります。また、食物繊維も多く、コレステロール、中性脂肪の低下に効果があります。少し苦味がある食材なので敬遠されがちですが、大人も子どももこの夏、ぜひ積極的に摂っていきたい食材のひとつですね。調理については、苦味をできるだけ和らげるように、苦味のある種とわたの部分をスプーンを使って、ていねいに取り除き、薄く切って水にしっかりさらし、油でいためてしっかりした味つけをしています。ごはんにとてもよく合うおかずだと思います。
「とら豆の甘煮」については、じっくり柔らかくなるように弱火で煮ることを心がけ、ふっくら煮含めるように調理しました。
＊学校では、エコの取り組みとして、５年生を中心にゴーヤを栽培して、「緑のカーテン」を育てています。

みさきの家４

なかよし港に到着。全員元気です。これから、入所式です。