元町の根性ひまわり

正門のプランターで育てていたヒマワリが夏の訪れとともに咲き始めました。
その中で１本，少しひ弱なヒマワリがあります。

実はこのヒマワリ。６月の台風の時，強い風に耐えきれず折れてしまいました。
抜こうかどうしようかと思案している間に，またヒマワリは頭を空の方へ持ち上げて
伸びよう伸びようとしていました。
「すごい生命力！！！」と感動し，そのまま育てました。
校長先生からも「元町の根性ヒマワリやなあ」と命名してもらいました。
日に日に茎はぐんぐんと伸び，折れたところも分からないほどになりました。

そして・・・咲きました！！！

倒れても，折れても，伸びようとする姿に毎日元気をもらっています。

種ができて，その役目を終えるまで見守りたいです。

７月２０日（金） 「豚肉とゴーヤのしょうがいため」

今日の献立は，
「ごはん，牛乳，
　豚肉とゴーヤのしょうがいため，とら豆の甘煮，かきたま汁」
でした。

夏が旬でビタミンＣが多く含まれている「ゴーヤ」は，
「ツルレイシ」や果肉が苦いので「にがうり」とも呼ばれています。

「豚肉とゴーヤのしょうがいため」は，
しょうがと料理酒，薄口しょうゆで下味をつけた豚肉を炒め，
玉ねぎ，人参，ゴーヤを加えて，砂糖と濃口しょうゆで味付けをして
仕上げました。

１年生では，初めてゴーヤを食べる子もいましたが，
「おいしいです。」「苦くないです。」という感想がありました。
他の学年では「お肉と一緒なので食べれました。」という感想もありました。

『いざっ！という時のために…。』

　　　　　　毎年水泳学習の最後に取り組んでいる着衣水泳を行いました。
　　　　　　今日は，１年生と２年生のみなさんが挑戦しました。
　　　　　　洋服を着てプールに入るだけで，「重たい」「おぼれそう」
　　　　　「動きにくい」の声が聞こえてきました。
　　　　　　そのあと，ペットボトルを使って少しでも浮いたり呼吸を
　　　　　　したりできるように，工夫して浮いてみました。
　　　　　　　いつ・どんなときに水の事故に遭遇するかわかりません。
　　　　　　“いざっ！”というときに経験したことをゆっくり思い出し
　　　　　　てほしいと思います。

７月１９日（木） 「もずくのみそ汁」

今日の献立は，
「麦ごはん，牛乳，
　そぼろ丼の具，きざみのり，ほうれん草のごま煮，もずくのみそ汁」
でした。

もずくは，海藻の仲間で他の海藻に付いて育ちます。

給食では，今日初めてもずくが登場し，みそ汁に使いました。
みそ汁に入った「もずく」は，初めて食べる子が多かったようですが，
食べやすい様子で，残菜はどのクラスも全くありませんでした。

暑い日でしたが，
丼にして食べる献立だったこともあり，ごはんの残菜も「ゼロ」でした。

『どの本にしようかな？』

　　　　　　今日から三日間選書会があります。
　　　　　　自分たちが選んだ本を揃えてもらえる絶好の機会です。
　　　　　楽しいお話の本，ちょっぴり悲しいお話の本など，たく
　　　　　さんの本の中から選びます。
　　　　　　かなり迷いましたが，みんなお気に入りの本が決まっ
　　　　　たようです。選んだ本がくるのが待ち遠しいです。

７月１８日（水） 「ごぼうのソティ」

今日の献立は，
「小型バターロールパン，牛乳，
　スパゲティのミートソース煮，ごぼうのソティ，チーズ」
でした。

ごぼうの旬は，初夏と冬があります。
初夏にとれる若どりの新ごぼうを「ごぼうのソティ」に
使いました。
新ごぼうは，柔らかく，香りがよいのが特徴です。

今日は，小型コッペパンが小型バターロールパンに
変更になりました。
いつもと違う形を楽しんで食べてくれていました。

７月１８日（火） 「肉じゃが（カレー味）」

今日の献立は，
「麦ごはん，牛乳，肉じゃが，小松菜とひじきのいためもの，黒大豆」
でした。

給食の「肉じゃが」は，
「お肉」と「じゃがいも」と「たまねぎ」だけを使ったものがほとんどで，
じゃがいもの量が一番多い献立です。

今日の「肉じゃが」は，
豚肉を使って，カレー粉でカレー味に仕上げました。

７月１３日（金） 「ラタトゥユ」

今日の献立は，
「玄米ごはん，牛乳，あじのからあげ，ラタトゥユ，スープ」
でした。

「ラタトゥユ」は，夏野菜を煮込んだフランスの家庭料理です。

今日の給食では，ズッキーニとなすの夏野菜を使って作りました。
オリーブオイルでにんにくを炒めて，
さらに玉ねぎ，ズッキーニ，なす，ホールトマトの果肉を加えて炒め，
料理酒，ホールトマトの果汁，ローリエを加えて煮込みます。
最後にトマトケチャップ，砂糖，塩，こしょう，濃口しょうゆで
味付けをして少し煮込んで仕上げました。
トマト味なので子どもたちにも食べやすかった様子でした。

７月１２日（木） 「マーボどうふ」

今日の献立は，
「麦ごはん，牛乳，ほうれん草ともやしのいためナムル，じゃこ」
でした。

「マーボどうふ」は，中国の四川料理のひとつです。
四川料理は，唐辛子や山椒などの香辛料を使った
辛い料理が多いことで有名です。

給食の「マーボどうふ」には，
唐辛子が原料の「トウバンジャン」と
中国料理でよく使われる「テンメンジャン」という甘めの味噌を
味付けに使いました。

７月１０日（火） 「京野菜のごまみそかけ」

今日の献立は，
「ごはん，牛乳，平天の煮つけ，京野菜のごまみそかけ，みかん」
でした。

「京野菜のごまみそかけ」には，
京都で作られた賀茂なすと万願寺とうがらしを使いました。

「賀茂なす」は，上賀茂地域を中心に栽培されてきた野菜で，
丸形で濃い紫色をしています。
「万願寺とうがらし」は，とうがらしの王様といわれるくらい大きく，
肉厚でやわらかく，甘みがあるのが特徴です。

今日の給食では，
賀茂なす，万願寺とうがらし，こんにゃくをサラダ油で炒めて
薄口しょうゆで下味をつけておいたものに，
赤みそ，砂糖，みりん，料理酒，いりごまを使って作った「みそだれ」を
各教室でかけて食べました。