１０月２５日（木）今日の給食

今日の献立☆☆☆
麦ごはん・牛乳・ハッシュドビーフ・野菜のホットマリネ

野菜のホットマリネにはキャベツを使っています。「キャベツ」と言う名前は英語に由来するが、さらにその語源はフランス語のcaboche（頭）からきているそうです。1945年（昭和20年）頃まで、一般的に「かんらん」と呼ばれていました。
仲間にはカリフラワー、メキャベツ、ブロッコリーなどと多くの品種があります。

ビタミンC、ビタミンUを豊富に含んでいます。

１年生の感想
ハッシュドビーフも麦ごはんも野菜のホットマリネも美味しかったです。また作ってほしいです。

６年生の感想
今日のハッシュドビーフは玉ねぎや牛肉が入っていてたから美味しかったです。また食べたいなぁと思いました。

１０月２３日（火）今日の給食

今日の献立☆☆☆
ミルクコッぺパン・牛乳・えびと豆腐のケチャップ煮・ほうれん草ともやしの炒めナムル

もやし３兄弟・・・
もやしを作るときに使われる種子は「ブラックマッぺ」「緑豆（りょうくとう）」「大豆」の３種類あります。京都では「ブラックマッぺ」の細いもやしが多く流通しています。「緑豆」を使ったもやしは「太もやし」や「りょうくとうもやし」と呼ばれることが多いです。大豆を使った「大豆もやし」はナムルなどに良く使われます。給食で「ブラックマッぺ」の「細もやし」を主に使い，大豆もやしは年に数回「大豆もやしの炒めナムル」で使っています。今日の給食では「ブラックマッぺ」の「もやし」を使っています。

１年生の感想
えびと豆腐のケチャップ煮が美味しかったです。ほうれん草ともやしの炒めナムルも美味しかったです。

６年生の感想
ミルクコッぺパンとえびと豆腐のケチャップ煮ガよく合っていて美味しかったです。

【４年】消防署へ行きました！

１０月２４日（水），４年生の子どもたちが，上京消防署へ見学に行きました。新町校区にあり，普段から見慣れている消防署ですが，実際に署員の方からお話を聞き，仕事の内容や大切にされていることなどを知ることができました。お話を聞いている最中に，緊急の連絡が入り，実際に救急車が出動する場面も見ることができ，「いつ連絡が入っても出動できるように」という署員さんの言葉を実感しました。

１０月２４日（水）今日の給食

今日の献立☆☆☆
ごはん・牛乳・親子煮・白菜とほうれん草のごま煮・りんご

今日の給食には２つの季節の食材を使っています。
白菜とりんごです。共にこれからますます美味しくなる食材で，何度か登場する予定です。楽しみにしてください。

４年生の感想
親子煮が美味しかったです。

１年生の感想
今日は親子煮とりんごが美味しかったです。また食べたいです。

１０月２２日（月）今日の給食

今日の献立☆☆☆
麦ごはん・牛乳・さんまのかわり煮・大根葉のごま炒め・いものこ汁

サンマ科の海水魚。秋の味覚の代表で、刀のようにそりかえっていることから、「秋刀魚」（さんま）と書きます。
春から夏にかけてプランクトンなどをたらふく食べ、8月中ごろから群れて、北海道から東北の三陸沖、常磐沖、房総沖へと南下してきます。さんまはひかりに集まる習性があるので、漁は夜間に行われ、ひかりをあてて集まってきたら網で獲ります。

今日は「さんま」をせん切りしょうが・料理酒・三温糖・赤みそ・しょうゆ・米酢・ごま油・水でコトコトと煮含め「さんまのかわり煮」にしました。ごはんに合い，食べやすい魚料理です。

1年生の感想
さんまのかわりにがおいしっかたです。

１０月１８日（木） 今日の給食

今日の献立☆☆☆
麦ごはん・牛乳・和風ドライカレー・カットコーン・野菜のスープ煮

和風ドライカレーはセルフ混ぜご飯です。牛ひき肉とこまかく切ってゆでた「つきこんにゃく」・細かく切りゆでたささがき「ゴボウ」・みじん切りにした「にんじん」「しょうが」を使っています。カレー粉・ウスターソース・料理酒・赤みそ・トマトケチャップ・しょうゆ・塩・胡椒・ガーリックパウダーを調味料として使っています。
セルフ混ぜごはんなのでスプーンを使い上手に混ぜて食べていました。

１年生の感想
和風ドライカレーがおいしかったです。また、食べたいです。カットコーンもおいしっかたです。（カットコーンを食べなれない子が意外と多くいました。コーンの芯からコーンの粒を上手にはずし，きれいに食べる子といっぱい残っている子の差がありました。１年に１度出るカットコーンです。年々上手に食べられるようになると思います。）

１０月１９日（金）今日の給食

今日の献立☆☆☆
ごはん・牛乳・回鍋肉（ホイコーロー）・中華コーンスープ・柿

今日のデザートは柿でした。柿はビタミンＣを豊富に含む秋の代表的な果物です。
柿は世界中で作られている果物です。中国・韓国・日本・ブラジル・イタリア・ニュージーランド・オーストラリア・メキシコなどで作られていいます。日本では北海道と沖縄県以外で栽培されています。和歌山県・福岡県・奈良県が有名な産地です。今日の柿は和歌山県産でした。

柿を食べ慣れていない子どもが結構いました。１１月にも柿が出ます。次はもう少し多く食べてくれたらうれしいです。

献立変更

本日プリントを配布しましたが，明日の「ソーセージと野菜のスープ煮」につきまして，物資調達上の都合により「チキンフランクフルト」を抜いた野菜スープに変更になります。楽しみにしていた児童には大変申し訳ないのですがご了承ください。
調味料を変更し，味付けの工夫をします。また，１１月８日にじゃこ（カル）を提供します。よろしくお願いします。代休の５年生には当日になりますが，明日配布いたします。

１０月１７日（水） 今日の給食

今日の献立☆☆☆
ごはん・牛乳・鯖のたつたあげ・野菜のきんぴら・みそしる。


おとぎ話で有名な「金太郎」の子供の坂田金平（さかたのきんぴら）がすごく強くて力持ち！このことから、江戸時代には強くて丈夫なものには全て「キンピラ」という名前をつけるのが当時の流行だったそうです。

ゴボウの特徴は精力がつく事と歯ごたえがある事から「キンピラゴボウ」と名づけられたそうです。今は「きんぴら」と言ってもごぼうに限らず、にんじん・きのこ・大根の皮・なすなど、何でも野菜を炒めて、しょうゆや砂糖で味を付ける調理法の料理を言います。

今日の給食の「野菜のきんぴら」はつきこんにゃく・人参・三度豆・いりごまを使っています。

１年生の感想
今日のおみそ汁には玉ねぎ・じゃがいも・おあげがはいっていて美味しかったです。野菜のきんぴらも美味しかったです。

１０月１６日（火）今日の給食

今日の献立☆☆☆
チーズコッぺパン・牛乳・ボルシチ・ごぼうのソティ

ごぼうのソティはごぼうをささがきにして，ゆでたものとせん切りにしゆでた人参とまぐろフレークを炒め，すりごま・塩・こしょう・（淡）醤油で味つけしました。

ごぼうは10世紀以前に、中国から薬草として渡来していたといわれます。ごぼうを栽培し、食用にしているのは世界中で日本だけのようです。シャキシャキした歯ざわりと独特の香りが欧米人の好みにはあわないようで、「日本人は木の根を食べている？！」と驚くとか・・・。しかし，ごぼうには食物繊維が多く含まれています。食物繊維は消化されにくく、便の量を増やしたり、腸を刺激して排便を促したりと便秘症の改善に効果大です。しかし、それだけではありません。ガンの原因となるような有害物質や、コレステロールなどを吸着して、一緒に排泄してくれる優れた食品です。

１年生の感想
私はごぼうのソティが美味しかったです。

私はチーズがきらいだけど，チーズコッぺパンを一口食べたら美味しかったです。もっと食べたかったです。

２年生の感想
トマトの味のボルシチが好きだけど，ごぼうのソティを食べてみたら，目茶苦茶美味しかったです。また，食べたいです。