食の学習〜６年生 NO.2〜

　「あれふしぎ！何の味？」と,嗅覚と味が繋がっていることを確かめる実験の様子です。視覚や味覚などはわかりやすいのですが,聴覚や嗅覚,触覚がおいしさへ繋がることは,意識してみなければ以外とわからないことも多いのです。
　鼻をつまんで食べている時と,パッと鼻から手を離した時の違いがわかると,子ども達は「すごく味が強くなった！」「鼻をつまむと,おいしいと感じないな」「嫌いなものは,やっぱり鼻をつまむといいのか！」などいろいろな考えを持つことができていました。

給食レシピ〜豚肉のケチャップ煮〜

　とっても簡単なレシピです。じゃがいもと豚肉を,子ども達の好きなケチャップ味で仕上げたものです。パンや今日の副菜「たっぷり野菜のビーフン」との相性はばっちりです！
＊材料（４人分）＊
豚肉　　　　　　　　140g
じゃがいも　　　　　中２個
サラダ油　　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　　　小さじ1
トマトケチャップ　　大さじ2
ウスターソース　　　大さじ1
水　　　　　　　　　20cc　　

＊作り方＊
１　じゃがいもは,皮をむいて,芽をとり,さいの目切りにし,水にさらして蒸す。
２　砂糖・トマトケチャップ・ウスターソース・水を混ぜ合わせておく。
３　鍋をあたため,サラダ油を入れて肉をよく炒め,合わせておいた調味料を加えて煮,じゃがいもを入れて仕上げます。

給食クイズ〜夏野菜はどれかな？〜

　今日は,夏野菜のゴーヤとかぼちゃをつかった「夏野菜のかきあげ」を作りました。ゴーヤは,苦味があるため,子ども達に敬遠されがちな野菜です。しかし！その苦味の正体”モモルデシン”には,食欲増進・疲労回復などの効果があり,体には嬉しい食材です。給食では,かきあげにすることで苦味をやわらげ,少しでも子ども達が抵抗感なく食べられるよう工夫しています。

学校を美しく！

　今年度で創立１４０周年を迎える西京極小学校は，今通っている子どものおじいさん，おばあさんも西京極小学校ですと言っていただくことがあり，たいへん歴史を感じます。そのため，校舎も歴史を感じます。
　でも，子どもたちには，よくお話をします。
「古いものは，いらないものではないです。古いものこそよいもの，また，大事にしていく価値があるものです。」
　確かに校舎は古いですが，しっかり掃除が行き届いていればとってもよいものです。
　
　花のある学校は安らぎを感じます。今日，栽培委員会の子どもたちが，一生懸命に花の手入れをしてくれていました。夏は，忘れずに水をあげてくれていましたので，大きく生長しています。
　掃除をしっかりとすることや，委員会で活動することで，美しい西京極小学校になるようにがんばっています。

食の学習〜６年生〜

　前期,最後の食の学習が始まりました。「おいしく食事を味わうためには？」というテーマで,６年生と一緒に”おいしい！と思った食事”や”どういう時においしいと感じるのか”などを話し合いながら学習をすすめました。
　ある「そうめん」の写真から,彩りや盛りつけ,冷たい夏野菜の清涼感,リラックスできる食環境など視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚の５つの視点を使って,子ども達はおいしさへ繋がる感覚を発見しました。
　おいしく食事を味わうために,「五感を十分に使って食事を楽しむ」ということを子ども達に伝えています。

全校音楽集会に向けて！

　９月３日（月），今日は，２年生の練習を拝見しました。２年生は，「森のたんけんたい」の曲を披露してくれます。森をたんけんしていたら，きつつき，たぬきの親子，ようせいに会います。歌の途中で楽器が入ります。ますます，たんけんが楽しくなってきます。

給食クイズ〜三杯酢とは？〜

　今日の給食クイズは難問です！三杯酢（さんばいず）とは酢・醤油・みりんを合わせた調味料のこと。昔はさかずきなどで酢・醤油・みりんを一杯ずつ,あわせて三杯量で調合したので,「三杯酢」と名づけられたといわれています。
　現在ではみりんの代わりに甘みとして砂糖を使うことが多く,給食でも砂糖を甘さを加えています。
　６年生は,切り干し大根をよく味わい「みそは,入ってないだろう！」「醤油は入っていそう。」など予想しながらクイズに答えていました。ほとんど全員が正解していました。味を見つけながら食べることは,よく味わうことに繋がっていて良いですね。

全校音楽集会に向けて

　私たち教職員は，できる限りどの職種のものも朝は，職員室で声を合わせています。２週間という短い期間ですが，楽しいひとときになっています。
　歌うポイントを確認し，そのことを意識して歌います。このことは，子どもへの指導に生きています。私たちが，練習したことをその日に即，子どもたちに伝えます。
　まずは，歌うことを楽しむことです。「音楽」が「おんが苦」になるようでは，なにもなりません。
　

　西京極小学校の子どもたちは，どの子も音楽が大好きであってほしいです。そのためにも，私たち教職員が音楽が大好きで，楽しく歌っていきたいです。　

土曜学習

　９月１日（土），今日は，２回目の土曜学習の日です。１１月１０日（土）の漢字検定に向けて，模擬テストに挑戦してみました。
　８級に挑戦する子どもたちや，中には，３級（中学校卒業程度）に挑戦する子どももいます。
自己採点をしながら「これなら合格できそうだ！」と意欲を燃やしていましたよ。
　まだ，２カ月間ありますから，合格めざして毎日コツコツがんばっていきます。

給食レシピ〜中華コーンスープ〜

　子ども達に人気の献立といえば,「カレー」「プリプリ中華いため」などがでてきます。では,人気の汁物の献立といえば・・・・・実は「中華コーンスープ」なのです！
　ぜひご家庭でもお試しください。中華のお料理にはぴったりです。

　
　　＊材料（４人分）＊
卵　　　　　　　　　２個
たまねぎ　　　　　　中　1/4
にんじん　　　　　　２０ｇ（にんじん1/10程）
クリームコーン缶　　８０ｇ（小さいクリームコーン缶　1/2程）
チキンスープ　　　　４０ｃｃ
塩　　　　　　　　　小さじ1/2
薄口醤油　　　　　　小さじ２
片栗粉　　　　　　　小さじ2/3
水　　　　　　　　　４８０ｃｃ（片栗粉用の水を含む）

　　＊作り方＊
１　たまねぎ・にんじんは,せん切りにする。
２　水・チキンスープでスープを作り,たまねぎ・にんじんを煮る。
３　コーンクリーム缶を加えてさらに煮る。
４　にんじんがやわからくなれば,塩・しょうゆで調味し,水溶きの片栗粉をくわえる。
５　さいごに,割りほぐした卵を流し込んで仕上げる。

　＊ポイント＊
・片栗粉を入れる時は,火を消してからいれるようにしましょう。
・卵は沸騰した中に,少量ずつ加えることでふわっと仕上がります。