６月１９日 給食室からこんにちは その２

昨日今日と，３年生をランチルームにご招待しました。
３年生には，「食べ物の三つのはたらきを知ろう」というテーマで，給食に出てくる様々な食材についてお話しました。

食べ物にはどんなものにも栄養があり，体の中に入った時のはたらきで大きく三つわけることができます。「牛乳は骨を丈夫にする赤のはたらきがあるんだ」「ごはんやパンは毎日食べているね」「野菜は緑なんだね」「トマトは赤やし赤のはたらきやと思っていたけど，野菜やし緑なんや」といろいろな気づきがあったように感じました。

あわせて，給食はいつも赤・黄・緑の三つの色がそろっていること，そろっていないことがないことなどにも触れ，それを聞いた子どもたちは「ほんまに毎日なん？！」衝撃を受けている様子でした。

６月１９日 給食室からこんにちは

今日の給食は…
・ごはん
・牛乳
・肉じゃが
・ごま酢煮

甘辛く煮た肉じゃがとさっぱりしたごま酢煮との組み合わせです。
台風が上陸して蒸し暑い今日のような気候にはぴったりの副菜となりました。

６月１８日 給食室からこんにちは

・麦ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・プリプリ中華いため
・とうふと青菜のスープ
・じゃこ
プリプリ中華いためは　鶏肉に　ごま油、料理酒、醤油で下味を付けてから、しょうがとにんにくで炒めます。子供達には　大人気メニューの　一つです。　

6月14日 給食室からこんにちは

今日の給食は…

・麦ごはん
・牛乳
・ブラウンシチュー
・野菜のソティ

今日のブラウンシチューは沢山のバターを使ってルーを手作りしています。
バターを含む油脂類には熱や力の元になる働きがあります。

６月１３日 給食室からこんにちは その２

本日は２年生２クラスめのランチルームでした。

今日は久しぶりに登場したチーズコッペパン。
みんな口に入れた瞬間から「甘いあじがする！」と，さっそく今日勉強した味を見つけてくれました。

　チーズコッペパンはあまい味。
　中華コーンスープもあまい味。
　牛乳もあまい味。
　ソーセージと野菜のいためナムルはすっぱい味としょっぱい味。

あれ？にがい味がみつからないなぁ？今日はないのかなぁ？と言いながら，みんなで楽しくおいしくいただきました。
味をいろいろな言葉で表すと，おいしいが「もっとおいしい」になります。素敵な表現で言葉豊かにに交流すると，食べることがもっともっと楽しくなるのではないでしょうか。

6月13日 給食室からこんにちは

今日の献立は…
・チーズコッペパン
・牛乳
・ソーセージと野菜の炒めナムル
・中華コーンスープ　　　　　　　　　です。

ナムルは韓国の家庭料理のひとつです。
野菜や山菜、野草を塩ゆでしたものを
調味料とごま油で和えたものです。

学校給食では、それをアレンジし、
子供たちが大好きなチキンフランクフルトと
旬の野菜の胡瓜を加えて調理しています。

６月１２日 給食室からこんにちは その２

今日は２年生のランチルームでした。
久しぶりのランチルームということで，みんなとても楽しみにしていた様子です。
「ランチルームでカレーうどんが食べられるなんて！」

ランチルームでは「４つの味」についてお話をしました。
初めて出会う甘い味，そして塩味，酸味，苦味。すっぱい味やにがい味は練習して好きになっていく味です。ですので，苦手な食べ物も少しずつ「食べる練習」をすることが大切です。学校給食はみんなで同じものを食べて勉強するとてもよい機会です。
お話の後の給食では，「じゃこは少し苦いよ」「みかんは初めすっぱくて，あとは甘いよ」など。いろいろな味をみつけてくれました。

ただ，今日は少し肌寒かったため，冷凍みかんの冷たさが身にしみます。
「昨日やったら暑かったしよかったのになぁ」「みかんシャーベットみたい」「冷たいけどおいしい」と口々に言いながら楽しくおいしくいただきました。

6月12日 給食室からこんにちは

今日の給食は…
・減量ごはん
・牛乳
・カレーうどん
・ほうれん草とじゃこの炒め物
・みかん

今日のカレーうどんに入っているわけぎは
根元が枝分かれして育つことから「わけぎ」と
呼ばれるようになったと言われています。
ねぎに比べて柔らかく、甘みがあります。
体の調子を整えるビタミンCやカロテンが多く含まれています。

6月11日 給食室からこんにちは

今日の献立は…
・麦ごはん
・牛乳
・鯖の梅煮
・三度豆のごま煮
・キャベツの吉野汁　　です。

三度豆のごま煮には練りごまを使用しています。
炒ったごまを油脂成分が出るまでよくすり潰したものが練りごまです。
ビタミンEが豊富で滋養強壮に良い食品です。

6月8日 給食室からこんにちは

今日の献立は…

・ごはん
・牛乳
・青椒肉絲
・トマトと卵のスープ
・黒大豆

青椒肉絲は中国料理で、
「絲」は細く千切りにしたをいう意味です。
千切りにした牛肉、ピーマン、筍を炒めて、
砂糖、料理酒、オイスターソース、醤油で味付けをしました。
旬のトマトを使ったスープも子供たちに大人気です。