５月２８日

５月２８日
今日の献立は、「麦ごはん、牛乳、さんまのかわり煮、だいこん葉のごまいため、若竹汁」でした。
「さんまのかわり煮」は、煮魚の中で子ども達に人気のあるメニューのひとつです。柔らかく炊いてあるので、小さな骨を気にせず食べられることも人気のある理由かもしれませんね。ごま油でしょうがをいため、みそ・豆板醤・米酢を加えたピリ甘辛い煮汁でじっくりコトコト煮込むことで、骨まで柔らかくすることができるのです。しかも、しっかり味付けされた魚が、ごはんにとても合います。
葵では、魚を上手に骨をとって食べられるように、各教室にポスターを貼ってもらい先生方に指導してもらっています。また、年に一度、各クラスで魚の模型を使った指導も行っています。今回は、１−３と２−１の子ども達が、魚の模型とポスターを使って「上手な魚の食べ方」を学びました。みんな真剣な眼差しで先生の説明を聞いて、魚を食べていました。
「若竹汁」は、春においしい「わかめ」と「竹の子」を使ったすまし汁です。相性のよい食べ物どうしを京都では、「であいもん」といい、今日の献立では「わかめ」と「竹の子」を「であいもん」と言います。「わかめ」のカルシウムが、「竹の子」のえぐ味を和らげてくれます。

第１回家庭教育講座

ＰＴＡ主催の家庭教育講座が行われました。今回は，左京消防署より講師を迎えて，普通救急救命講座を行いました。消防署の方の指導を受けて，実際にＡＥＤを使用して，人工呼吸の仕方などを練習しました。

お茶会

運動場のグランゴルフと一緒に，ふれあいサロンでは，葵女性会の皆様のご協力をいただいて，お茶会を開きました。女性会の皆様が点ててくださったお茶をおいしくいただきました。

グランドゴルフ大会

パパさんサポートクラブの主催で，地域の体育振興会の皆様のご協力をいただいて，グランドゴルフ大会が行われました。晴天にめぐまれ，さわやかな風が吹き抜ける中，体育振興会の方に教えていただきながら，グランドゴルフを楽しみました。

５月２５日

5月25日
今日の献立は、沖縄料理で「玄米ごはん、厚あげのチャンプル、クーブイリチー、パイン
ゼリー」でした。
「チャンプル」は、いためるという意味で、今日のチャンプルは、ごま油を使って野菜をいため、だし汁で煮た厚あげと卵を加えました。
また、クーブーイリチーですが、「クーブ」は「こんぶ」、「イリチー」は「いため煮」という意味です。ごまの香りと、こんぶの歯ごたえを感じながら食べられたでしょうか？

５月２４日

５月２４日
今日の献立は「麦ごはん、牛乳、チキンカレー、ひじきのソティ」でした。
今日は子どもたちに人気のカレーです。
たまねぎの甘みを出すために先にじっくりといためます。
ルーも手づくりでゆっくりていねいにまろやかなルーをつくっています。ルーを入れてからゆっくり、じっくり、弱火で３０分以上煮込んでいます。
心をこめてつくりました。いっぱい食べてもらえるとうれしいですね！

５月２３日

５月２３日
今日の献立は、「ごはん、牛乳、ししゃものからあげ、青菜の中華風いためもの、とうふのスープ」でした。
今日の「青菜の中華いためもの」は、どの青菜を使っているでしょう？というクイズを出しました。1、チンゲン菜　2、ほうれん草　3、小松菜　の中から選び出すのですが、それぞれの野菜の現物を見せて名前を尋ねると、小松菜とほうれん草の名前は、なかなか出てきませんでした。今日の中華いためものの青菜は、「小松菜だよ！」というと「へぇ〜」という声。ごま油とにんにくといりごまで香りをつけ、さらに豆板醤でピリッとした味つけをしています。低学年の子どもたちにとっては、大人の味だったかな？

第１回学校運営協議会

今年度初めての，学校運営協議会が開かれました。会長，学校長のあいさつの後，それぞれの部会の理事が紹介され，学校からの教育目標の説明や，各部会からの活動の報告がありました。

５月２２日

5月22日
今日の献立は、「黒糖コッペパン、大豆と牛肉のトマト煮、野菜のホットマリネ」でした。
大豆と牛肉のトマト煮は、1時間以上弱火で味がしみこむようにコトコトとたきました。トマトのすっぱさ（酸味）をとばすように調理に気をつけました。
今日の「野菜のホットマリネ」に使われたキャベツは1年中とれる野菜ですが、春先から6月まで出回っている「春キャベツ」はとてもやわらかく甘みがあります。ビタミンCを多くふくんでいて「身体の調子を整える」はたらきがあります。

5月２１日

５月２１日
教室ではポスターや模型をつかって魚のじょうずな食べ方を学習しました。