出前授業 〜京野菜を知ろう 種子の現状〜 NO.3

聖護院大根、金時にんじん、海老芋、壬生菜
鹿ケ谷かぼちゃ、堀川ごぼう、鷹ヶ峰唐辛子など。
京野菜のオンパレード！
今日はその中で、金時にんじんの間引き菜を持ってきてくださったので
全員でマルかじりしました。普通のにんじんにくらべて
甘みがあり、みんなボリボリかじっていました。

京野菜をはじめとする、野菜の種は、実は外国で作られているものが
ほとんどだということを知りました。そんな現状で、京野菜の種を
守っていこうとしている農家の方の協力を得て、桂高校生も種子の
保存に取り組んでいるということでした。

出前授業 〜京野菜を知ろう 種子の現状〜 NO.2

実際に手にとって見るととても大きかったり、重かったり。
想像していたのと違って驚きの連続でした。

出前授業 〜京野菜を知ろう 種子の現状〜 NO.1

今日は桂高校のみなさんに来てもらっての出前授業でした。
京野菜について研究されているチームのみなさんが
京都で作られている野菜を実際に持ってきてくださいました。