秋の味・・・大学芋

１０月１２日の給食は「バターうずまきパン、牛乳、えびと豆腐のケチャップ煮、大学芋」です。大学芋は１年に１回くらいしか出てきません。秋はさつま芋がたくさんとれる季節です。今日は大学芋にしました。「大学芋」という名前は８０年位前に大学の前で売られ始め大学生の間で人気が出たので「大学芋」と呼ばれるようになったそうです。乱切りにしたさつま芋を油で揚げて砂糖蜜にからませて黒胡麻を振りかけて仕上げました。「大学芋が甘くて美味しい。」「胡麻の味が出て美味しい。」「大学芋をまた出して欲しい。」と好評でした。

花背山の家 その１２

長かった４泊５日ももうすぐ終わろうとしています。
友達を気遣う言葉もたくさん聞こえてきました。
５年生として協力する姿もたくさん見せてくれました。
子ども達の笑顔もいっぱい見られました。
友達と過ごしたこの５日間が子ども達にとってかけがえのないものになったのではないでしょうか。
今日は疲れて帰ることでしょう。
ゆっくり話を聞き，ゆっくり休ませてあげて下さい。

花背山の家 その１１

４日目　花背山の家での２回目の野外炊事
今日のメニューは豚汁と魚の塩焼きです。
さすがに２回目，きっと手際よくできたことでしょう。

花背山の家 その１０

４日目午後から魚つかみをしました。
魚はすばしっこく，うまくつかめるグループやなかなかつかめないグループもありました。

花背山の家 その９

４日目の午前にフライングディスクゴルフをしました。
ゴルフのように各ホールを回ります。
各ホールにはミニバスケットゴールのようなものがあり，フリスビーを入れます。
ゴールの場所を見つけながら，シュートして進んで行きます。

花背山の家 その８

３日目の晩はキャンプファイヤーの練習です。
歌練習をしているグループ。
踊りの練習をしているグループ。
きっと楽しくて盛り上がるキャンプファイヤーになりそうです。

花背山の家 その７

２日目　パックドックが終わると自然観察に出かけました。花背山の家の敷地内も自然がいっぱいです。虫，花，鹿，へび・・・
今日は快晴で雲一つありません。外にいるとぽかぽか暖かい日です。
お昼はカレーライス・豚しょうが丼・ラーメンライスから一つ選んで食べます。そこにバイキングがついてきます。ゆっくりお昼をいただいた後は，もう晩御飯の用意です。火を熾すところから始まります。なかなか火がつきません。「がんばれ，がんばれ」の声。「〜君上手やなあ。がんばって」の声。が「もうちょっとや　焦げ臭くなってきた。」の声になり「わあ〜」「やったー」の声。全部のグループから聞くことができました。

花背山の家 その６

２日目の朝食はパックドックです。
パンにキャベツをはさみ，ウインナーをのせてアルミホイルで包みます。
それを牛乳パックに入れます。
その牛乳パックに火をつけます。
牛乳パックが燃えていくのを子ども達は不安そうに見つめていました。
少し焦げてしまったパンもありますが，一人２個をおいしく出来上がりました。

秋に美味しいきのこを使って・・・きのこのクリームシチュー

９月５日の給食は「黒糖コッペパン、牛乳、きのこのクリームシチュー、ひじきのソティ」です。秋はきのこの美味しい季節です。この時期はシチューもきのこを使って作りました。今日は生しいたけとしめじです。子ども達の中にはきのこの苦手な子もいます。「クリームシチューが甘くて美味しかったです。きのこはあまり好きではないけれど、食べられました。また食べたいです。」「きのこは嫌いだったけれど、シチューがとろりとしていたので、食べやすかったです。」という感想もありました。ひじきのソティはひじき、にんじん、コーン、枝豆を使って彩りよく仕上げました。

花背山の家 その５

テントサイトはきれいな星空とランタンの灯火で幻想的な雰囲気に包まれていました。
１０時消灯。
すぐに寝る子，しばらく寝付けない子，いろいろでしたが，
静かに夜がふけていきました。
２日目　朝６時過ぎにテントから本館に戻ってきました。
「朝ちょっと寒かったけど，よく寝られたわ。」
「寒くなかったわ。」
と言いながら，歯を磨いたり，パックドックの準備をしたりしていました。
朝のつどいでは，朱八のよいところを学校紹介で話してくれました。