３月３日つくねと野菜のたきあわせ・小松菜の煮びたし

鶏ひき肉・ひじき・しょうが・片くり粉で「とりつくね」を給食室で作りました。
だし昆布でとった出し汁で野菜と共ににました。
手作りの「とりつくね」なのでふんわりととてもおいしくいただきました。
寒いひだったので体も暖まりました。

３月２日 ちらしずし・平天のにつけ・菜の花のすまし汁・三色ゼリー

今日は，１日早いのですがひな祭り献立です。
ちらしずしの具をご飯に混ぜて一人ひとりがちらしずしにします。
デザートは大人気の三色ゼリーでした。

〜3年生 聞かせて昔の話〜 人権福祉企画推進委員会

3月11日，人権福祉企画推進委員さんに支援していただいて，3年生が「昔の道具の使い方」についてのお話を聞かせていただきました。

「よしず」「かまど」「洗濯板」「ごとく」「七輪」等々，次々と質問していました。

委員さんは，使い方の他にも，その道具にまつわるエピソードや思い出話も交えて楽しく説明されていました。

先日，特別養護老人ホームでも支援していただいたので，すっかり顔なじみになっていて，もっともっと話したそうな様子でした。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

〜大人の料理教室〜 食育企画推進委員会

3月8日に大人の料理教室が開催されました。18名の保護者や運営協議会の委員が参加しくださいました。

食育企画推進委員会の支援で，
山菜おこわ・豚ときのこのホイル焼き・大根葉のおひたし・すまし汁をつくりました。
この日使った野菜の中で，大根・にんじん・ねぎは西賀茂で栽培したものです。もちろん「おこわ」のもち米も西賀茂産！！

ホイル焼きは，野菜たっぷりのヘルシーメニューでしたが，食育委員さんお手製の「味噌」の味付けが絶妙で，参加者全員絶賛でした！！！

皆で調理して，皆で食べて・・・お腹も心も満足でました。ごちそうさまでした。
いろいろな場面でお世話になった食育企画推進委員さんありがとうございました。

２月２５日（金）さんまの梅酢あげ・豆乳鍋

さんまの梅酢あげはさんまの切り身に梅干し・しょうゆ・酒・酢で下味を付け，油で揚げました。梅干の味でさっぱりとした揚げ物で大好評でした。

２月１８日（金）ハッシュドビーフ・ほうれん草のソティ

給食室でバター・油・小麦粉を使い手作りのルーを作っています。
たまねぎをよく炒めて作っハッシュドビーフなのでこくがありとてもおいしかったです。ご飯にかけておいしくいただきました。

２月１６日（水）親子煮・ひじき豆・みかん

親子煮・ひじき豆は共にごはんに良く合うおかずで完食でした。みかんも付き満足していました。

２月２１日（月）肉みそいため・わかめスープ

豚肉・大豆・ほうれん草・たけのこ・しいたけをにんにく・しょうが・みそで味付けしています。鉄分がたっぷり摂取できる献立です。

２月１５日ツナごぼうサンド・野菜のスープ煮

まぐろフレーク・ごぼう・たまねぎ・にんじんをカレー味で炒めました。パンにマヨネーズと共にはさみ一人ひとりサンドイッチにして食べていました。食物繊維たっぷりの給食でした。

2月４日（金）がんもどきのあんかけ・豚汁

豚ひき肉・とうふ・おから・にんじん・枝豆のむき実・しいたけを給食室で混ぜ合わせ，油で揚げました。
ふんわりとした食感で大好評でした。