出前板さん教室 〜冬の京野菜〜

　３日の金曜日に６年生の児童対象に「出前板さん教室」がありました。今回のテーマは，京都の冬野菜です。京都市場の青果卸売株式会社の方が，京都ブランドの野菜を持参してくださり，普段目にすることのないような立派な野菜を６年生以外の子どもたちに展示して見せてくださいました。
　６年生は，はじめに「市場のしくみと京野菜のお話」について学習しました。せりの仕方を教わり，実際に体験してみました。その後，「旬の京野菜料理教室」を京都食べ物文化研究会の方に講師をしていただき，実際に調理をしました。献立は，「黒豆ご飯」「えび芋の含煮」「梅花にんじん」などで，おいしく煮た立派なえび芋いただくことができました。みそ汁も白味噌仕立てで，だしを丁寧にとってあるので，だしだけを味見しました。お昼には，時間をかけて丁寧に作った「おばんざい」を堪能しました。