５月６日 筍の料理を地域の人から学ぼう ２

　当日のメニューは「たけのこご飯」，「若竹煮」，「たけのこきんぴら」
「たけのこのおすまし」です。
　保護者の皆さんに，アドバイスをもらったり，手伝ってもらいながら，
調理を進めて１時間後には，いいにおいが調理室全体に立ちこめました。
　写真のようにおいしそうに出来ました。
　地域の旬の食材を使った調理実習は，生徒のみんなにも大好評でした。

５月６日 筍の料理を地域の人から学ぼう １

４月の２６日から５月の初旬にかけて，２年生の家庭科の授業で
大枝の地域の食材「塚原の筍」を使った調理実習を実施しています。
　全国的に有名な，京都洛西の筍を使って筍料理をつくります。
　食材も地域で筍を栽培されている，保護者の方のご厚意で安く
準備していただいた上，食材の説明や，レシピ，調理のコツ，
そしてグループごとの調理実習の補助にも入っていただきました。