バスは,丸山海岸を後にして南あわじ市へ。
お腹いっぱいになった子どもたちは,バスの中でうとうと・・・。
牧場では,大きな大きなホルスタインが迎えてくれました。
体重はなんと700キログラムもあるそうです。
乳の絞り方を教わり,みんななかなか上手に乳を絞りました。
次に,手作りバター作り。用意されたプラスチックのカップには,
生クリームと牛乳が入っていて,それを腕がだるくなるほど縦にシェイク!
すると,ポチャポチャなっていた音がいつのまにか消え,
また10秒ほどすると,二度目の音が聞こえ出します。
不思議な体験です。上ずみの低脂肪牛乳を飲むと,固形の物が出てきます。
それを回すように振るとなんと,バターのできあがり。
「うん,なかなか美味しいね」
クラッカーにつけて食べたオリジナルバターの出来に満足していました。
淡路牛乳が乾いたのどをうるおし,おかわりをする子どもも多くいました。