菜の花

学校の畑にある菜の花を摘みました。摘んだ菜の花は「畑の先生」の指導で，「菜の花漬け」にします。塩だけで漬け込む事が多いそうですが，上高野では糠と塩で漬け込みます。G,Wの頃には食べごろになると思います。それまで待ちきれない人は，南校舎の玄関までどうぞ。おいしそうな香りだけ楽しめますよ。

菜の花漬け

菜の花を漬けているところです。出来上がりまで少々お待ちください。