今日の給食〜１０月２９日〜

　今日の献立

　・きのこスパゲティ
　・牛乳
　・ひじきのソテー（※写真のメニュー名が違います）
　・ミネストローネ
　・パンプキンマフィン


　🎃 行事献立 🎃

今日はハロウィン献立です
「ハロウィン」は，秋の収穫を祝う外国のお祭りです。
オレンジ色のかぼちゃをくり抜いて，目，鼻，口をつけた「ジャック・オー・ランタン」を作り，内側に火のついたロウソクを立てて家の前に置きます。家では，かぼちゃを使ったお菓子を作ります。給食でも「ハロウィン」をイメージして，「パンプキンマフィン」をつけています。

今日の給食〜１０月２８日〜

今日の献立

・ごはん
・牛乳
・豚肉と高野どうふの炒め物
・ほうれん草のナムル
・にらたまスープ
・いりじゃこ（中・高等部のみ）


□　食材紹介 □

〜 にら 〜

鮮度のいいにらは，茎はしっかり弾力があり，葉は鮮やかな緑色でつやがあり，葉先がしっかりして，肉厚で幅が広いです。緑色の葉にらのほかに，花にら，黄にらなどがあります。
今日の給食では，にらたまスープに葉にらを使用しています。

ランチルーム前が華やかになっています

食品加工班の高等部３年生の皆さんが作ってくれた季節の飾りを，給食委員会の皆さんが飾りつけをしてくれました。
ランチルーム前が華やかになりました。

今日の給食〜１０月２７日〜

今日の献立


・麦ごはん
・牛乳
・赤魚のソース煮
・小松菜の煮びたし
・れんこん団子汁
・ヨーグルト（中・高等部のみ）


❓ クイズ ❓
今日の団子汁の団子には，サクサクした食感の野菜が入っています。わかるかな？
　　１，れんこん　２，たけのこ　３，ごぼう


答えは１，れんこんです。
れんこんには，はだをきれいにしたり，体の抵抗力を高めるビタミンＣ，おなかのそうじをする食物繊維がたっぷり含まれています。サクサクした食感を楽しんで食べてください。

今日の給食〜１０月２６日〜

　今日の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・あげたま煮
　・大根葉とひき肉の炒め物
　・ふのみそ汁


□ 食材紹介 □　

　「 ふ 」

やさしい食感の「ふ」は，小麦粉に水を加えて練り，でんぷんを洗い流して，焼いたり煮たりして作られています。
わたしたちの体の熱や力のもとになる強い味方です。
今日はみそ汁に入っています。色々な食材のうま味を吸っておいしくなった「ふ」を味わってください。

今日の給食〜１０月２５日〜

今日の献立

・麦ごはん
・牛乳
・八宝菜
・もずくスープ
・大学いも



◆ 献立紹介 ◆

〜 大学いも 〜

大学いもは，秋が旬のさつまいもを使っています。
油で揚げたさつまいもに，さとうと水を煮つめた甘い蜜をからめて，最後に黒ごまを加えて作ります。

今日の給食〜１０月２２日〜

　
　今日の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・和風オムレツ
　・大根葉とじゃこの炒め物
　・野菜の沢煮わん


❓　クイズ 　❓

じゃこは，食べ物をはたらきで分けた赤黄緑の３色分けでは，どれに分類されるでしょうか？

１，赤　　２，黄　　３，緑

こたえは，１の赤です。

じゃこはいわしの赤ちゃんです。
いわしは魚なので，体をつくる赤色の食べ物になります。
「ちりめんじゃこ」や「しらすぼし」など，いろいろな呼び方があり，地域によって違うそうです。今日は，カルシウムが豊富な「じゃこ」と鉄分が豊富な「大根葉」を使った炒め物です。

今日の給食〜１０月２１日〜

今日の献立

・麦ごはん
・牛乳
・厚あげとはるさめの炒め物
・ひじきと切干大根のあえもの
・白菜の中華スープ
・牛乳プリン


◆ 献立紹介 ◆

〜白菜の中華スープ〜

今日のスープは，旬の白菜が入った中華スープです。
１，白菜，白ねぎ，もやしの３種類の材料を細く切りました。
２，コクを出すために，ごま油で野菜をサッと炒めています。

チキンスープを塩で味付けし，風味をつけるためにしょうゆを少しだけ入れました。

今日の給食〜１０月１８日〜

今日の献立

・麦ごはん
・牛乳
・さばのしょうが煮
・小松菜とささみのごまあえ
・キャベツの吉野汁
・煮びたし（中・高等部のみ）


🐡　さ ば　🐡

「さば」は，日本近海でとれる魚で，昔から食べられてきました。
ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＦＰＡ（エイコタペンタエン酸）という脂肪を多く含み，生活習慣病予防に役立ちます。
さばの旬は秋から冬にかけてで，脂がのりおいしくなります。
今日の給食は，しょうがと三温糖，しょうゆ，料理酒で煮た「さばのしょうが煮」です。

今日の給食〜１０月１５日〜

　今日の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・とりめしの具
　・大根葉と卵の炒め物
　・ふのすまし汁
　・フルーツキャロットゼリー


　❓　クイズ　❓
　　
　　「牛蒡」
　
　この漢字は何と読むでしょう？

１，ごぼう
２，にんじん
３，れんこん



答えは



１，ごぼう　です。

ごぼうの「蒡」は，ごぼうとよく似た草に使われた漢字です。
その植物より大きいため「牛」という漢字を「蒡」の前につけたと言われています。一年中出回っていますが，秋から冬にかけてが旬です。