最新更新日:2024/09/26 | |
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今日の給食 1月15日
【今日の献立】
・たぬきうどん ・だいこんばとじゃこのいためもの ・いもぜんざい 今日の給食は「たぬきうどん」です。京都では刻んだ油あげが入ったあんかけうどんを「たぬきうどん」といいます。 今日の給食〜12月23日〜
今日の献立
・黒糖コッペパン ・牛乳 ・スパイスチキン(京都府産地鶏を使用) ・キャベツとコーンのソテー ・ミネストローネ ・カラメルプリン ミネストローネは,イタリア語で「ぐだくさん」を意味する家庭料理です。今日のミネストローネは,オリーブオイルににんにくの香りをつけ,ベーコン・大豆・たまねぎ・にんじん・トマトを炒め,水,チキンスープ,ローリエを加えて煮込んで仕上げています。 今日は年内最後の給食でした。 新年は1月8日(金)から給食再開です。 年末年始,体に気をつけて元気に過ごしてくださいね。 今日の給食〜11月30日〜
今日の献立
・ごはん ・牛乳 ・鶏肉と大豆の中華煮 ・ほうれん草とはくさいのナムル ・中華コーンスープ ・いりじゃこ(中・高等部のみ) =食材紹介= 「はくさい」 「はくさい」は,一年中食べることができますが,秋から冬が旬で一番おいしいです。 クイズ 寒くなってくると,畑の白菜が,なわで縛られていることがあります。どうしてでしょうか? 1. 抜きやすいようにするため 2. 形をよくするため 3. おいしくするため 答えは,3です。なわで縛って霜が中に当たらないようにし,冬の寒さに当てることで,柔らかく,甘くなります。 今日の給食〜11月19日〜
今日の献立
・衣笠丼 ・牛乳 ・切り干し大根の煮つけ ・かまぼこのすまし汁 =大豆の変身= 「油あげ」 油あげは,木綿とうふをうす切りにして水分をきり,油であげたものです。「うすあげ」とも呼ばれています。中まで火が通るように,二度揚げすることが多いです。今日の給食では,「衣笠丼」に使っています。甘辛く炊いた油あげと青ねぎを卵でとじた丼もののことを, 京都では「衣笠丼」と言います。 今日の給食〜11月19日〜
今日の献立
・バターうずまきパン ・牛乳 ・かぼちゃのクリームシチュー ・小松菜のソテー ・フルーツミックス ☆11月の給食目標☆ 「感謝して食べよう」 11月23日は勤労感謝の日です。みなさんが毎日食べている食事は,多くの人々の働きや思いによって支えられています。給食もたくさんの人たちによって作られています。 ・食材を獲る人 ・食材を育てる人 ・食材を運ぶ人 ・献立を考える人 ・調理をする人 ・配膳をしてくれる人 など 今日の給食〜11月17日〜
今日の献立
・ごはん ・牛乳 ・赤魚のかわり煮 ・わかめのすまし汁 ・牛乳プリン ☆食材紹介☆ 「わかめ」 わかめや昆布などの海藻には,食物繊維や鉄,カルシウムなどの栄養がたくさん含まれています。食物繊維はおなかの調子を整えてくれるため,便秘の解消に役立ちます。また,鉄は貧血の予防になり,カルシウムは骨を強くするので,成長期のみなさんには欠かせない食材ですね。今日は,わかめのすまし汁に入っています。味わって食べてください。 今日の給食〜11月16日〜
今日の献立
・ゆばあんかけうどん ・牛乳 ・いかの天ぷら ・金時豆の甘煮 ・小松菜のごまあえ ☆大豆の変身☆ 「ゆば」 豆乳を加熱するとできる膜が「ゆば」です。大豆にはたんぱく質がたくさん含まれているので,肉や魚を使わないで作る精進料理では,貴重なたんぱく質としてよく使われます。 今日の給食〜11月12日〜
今日の献立
・ごはん ・牛乳 ・たちうおのかば焼き風 ・ひじきの炒り煮 ・野菜の沢煮わん ・ヨーグルト(中・高等部のみ) ☆11月の給食目標☆ 感謝して食べよう みなさんがいつも食べている肉や魚・野菜・果物には,すべて命があります。私たちは,動物や植物の「命」をいただいて,自分の「命」をつないでいます。しかし,今,日本では,食べられるのに捨てられている食品が,とても多い事が問題になっています。その量は,日本国内で1年間で646万トンと言われています。命をいただいていることに感謝の気持をこめて,「いただきます」と言えたらいいですね。 今日の給食〜11月11日〜
今日の献立
・食パン・いちごジャム ・牛乳 ・チリコンカーン ・ごぼうのサラダ ・ほうれん草とベーコンのスープ ・ヨーグルト(中・高等部のみ) ☆クイズ☆ 「チリコンカーン」ってどこの国の料理? 1. インド 2.ロシア 3.アメリカ 答えは 3,アメリカです。 アメリカで親しまれている家庭料理です。豆と野菜をトマトや香辛料でピリカラに煮込んだ料理です。 今日の給食〜11月10日〜
今日の献立
・麦ごはん ・牛乳 ・鶏肉と野菜の煮つけ ・小松菜と卵の炒め物 ・にゅうめん ☆食材紹介☆ 「卵」 卵に含まれている栄養素は? 1.たんぱく質 2.脂質 3.ビタミン 4.ミネラル 答え 1〜4全部です。 卵には,たんぱく質,脂質,ビタミン,ミネラルがバランスよく含まれています。卵は,栄養価が高く,1年中安定して購入することができます。 また,いろいろな料理に使うことができるすばらしい食材です。 |
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