最新更新日:2024/09/25 | |
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今日の給食〜7月10日〜
今日の献立
・麦ごはん ・牛乳 ・厚揚げのごまみそそぼろ ・ひじきとピーマンのさっぱり炒め ・野菜の沢煮わん ・いりじゃこ(中・高等部のみ) 献立紹介 =野菜の沢煮わん= 沢煮わんの「沢」という漢字には、細い川という意味と、沢山(たくさん)という意味があります。このことから、沢煮わんは、細い川のように細く切った具が沢山入ったあっさり味の汁物という意味になります。具がたくさん入った汁物は、野菜のうまみや栄養が、だし汁にたっぷり溶けだしていてとてもおいしいです。今日はキャベツ・ほうれん草・たまねぎが入っています。 今日の給食〜7月9日〜
今日の献立
・ごはん ・牛乳 ・豚丼の具 ・野菜の五目酢きんぴら ・ゆばのすまし汁 ・切干大根の煮つけ(中・高等部のみ) クイズ 次のうち、夏バテ予防におススメの肉はどれでしょう? 1.牛肉 2.豚肉 3.鶏肉 正解は、2.豚肉です。 豚肉には疲労回復を助けるビタミンB1が豊富に含まれています。 今日の給食は豚丼です。豚肉とたまねぎをニンニクとしょうがで炒め、砂糖・料理酒・みりん・しょうゆ・味噌を合わせた調味液で味をつけています。 本日の給食〜7月7日七夕〜
本日の献立
・むぎごはん ・牛乳 ・はものてんぷら(梅風味) new! ・なすとかぼちゃの焼きびたし ・たなばたそうめん ・ももゼリー 今日は七夕です。給食も行事食献立でした。 平安時代の書物に,七夕にそうめんを食べると大病にかからないと書かれており,古くから七夕にそうめんが食べられていました。今日はそうめんを「天の川」,オクラを「星」にみたてて,七夕の夜の空をイメージしました。「みんなが元気で過ごせるように」と願いをこめて食べました。 今日は新献立で「はものてんぷら」がでました。暑い日でも食欲がわくように,梅干しで作ったたれをからめました。京都では,祇園祭を「はも祭り」とも呼び,はもを食べる風習があります。京都の夏に欠かせない食べ物ですね! また給食の感想聞かせてくださいね。 今日の給食〜7月6日〜
本日の献立
・ごはん ・ゴーヤチャンプル ・はるさめのサラダ ・とうがんおスープ ・ヨーグルト(中高のみ) 今日は,ゴーヤ・きゅうり・とうがんの3つの夏野菜を使いました。ゴーヤは別名「にがうり(苦瓜)」と呼ばれるように,苦味が特色です。「きゅうり(胡瓜)」はしゃきしゃきした歯ごたえが特色です。「とうがん(冬瓜)」は夏に収穫されますが,保存ができ,冬でも食べることができるので,この名前がつきました。 実はこの3つの野菜,「ウリ科」の仲間なんです。黄色い花を咲かせます。 今日の給食〜7月1日〜
今日の献立
・食パン・いちごジャム ・牛乳 ・タンドリーチキン ・ほうれん草のソテー ・スープ 今日はタンドリーチキンの作り方をご紹介します。 <4人分の材料> ★鶏肉 300g ★食塩 適量 ○ヨーグルト 大さじ4 ○カレー粉 小さじ1 ○トマトケチャップ 小さじ2 ○しょうゆ 小さじ1 1・ボール(袋でもよい)に食べやすい大きさに切った鶏肉,塩を入れよくもく。 2・1に材料の○の調味料を加え,よくもみ冷蔵庫に入れて30分以上漬け込む。 3・中火にしたフライパンで焼く。 片面ずつ焼き色が付いたらひっくり返し,蓋をして弱火で中までしっかり火を通す。 ヨーグルトにつけ込むことで,肉がしっとりして柔らかくなります。 カレー粉の量で辛さを調整できます。 ご家庭でもぜひ作ってみてください。 |
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