スチームコンベクションオーブン

　以前から給食室で使用していたスチームコンベクションオーブンが古くなったため，新しいものに替わりました。東総合支援学校の給食は，クックチル方式といわれる加熱調理（クック）した食品を０〜３度で急速冷蔵(チル）し，喫食直前に再加熱して最も食べやすい状態で配膳する方式です。スチームコンベクションオーブンは喫食直前に給食を再加熱するために使用します。
　８月２５日（金）から，給食が始まります。おいしい給食を提供できるように，８月以降も一生懸命に取り組んでまいります。