豆料理〜ビーンズオムレツ〜

　４月２３日の給食は,バターうずまきパン・ビーンズオムレツ・野菜のマリネ・オニオンスープでした.
　ビーンズオムレツは,大豆やフランクフルト・たまねぎ・にんじん・チーズなどたっぷりの具を卵でとじています。大豆は,食用品に限ったものでも日本の自給率は約２２％で,残りは輸入している現状ですが,給食では100％国産の大豆を使用しています。
　給食室の前では豆の標本を展示し,子ども達に今日の”豆”を知らせました。
「豆がどこにはいっているか,わかりますか？」とたずねると,
「オムレツです！」と元気に答えてくれる子もいました。