京都市立学校・幼稚園
最新更新日:2024/06/14
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魚料理〜あじの野菜あんかけ〜

4月22日の給食は,ごはん・牛乳・あじの野菜あんかけ・大根葉とにんじんのごま油炒め・あっさり煮(中・高等部のみ)でした。
 主菜のあじは,魚の中でもトップクラスのカルシウム含有量です。脂肪には,ドコサヘキサエン酸【DHA】やエイコサペンタエン酸【EPA】が豊富で,コレステロールを下げる効果があると言われています。給食では,あじと野菜が一緒に食べられるように”あんかけ”にしています。
 子ども達は,「きょうは,いわし?あじ?」と言いながら,魚を味わってくれたようでした。

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