旬の食材〜みつば〜

　４月１８日（木）の給食は,ごはん・牛乳・親子煮・ひじきの煮つけ・野菜の沢煮わん・三度豆のごまあえ（中・高等部のみ）でした。
　「野菜の沢煮わん」には,旬の食材として,春の訪れを告げる代名詞的野菜“みつば”を使用しています。みつばの香りがふわっと広がるよう,配膳する直前に加えて仕上げるようにしています。
　給食室では,あたたかい給食が子ども達のもとに届くよう,仕上時間や配膳時間に注意しています。