今日の給食〜９月１８日〜

今日の献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・鶏肉のすき煮
　・ごま酢あえ
　・かきたま汁



「五味(ごみ)」ってなあに？

身体の中で,口だけが味を感じることができます。舌の表面に多くある「味(み)蕾(らい)」という器官が,味を生じさせる物質を感じて,脳に信号が送られ,味を感じています。
これを「味覚(みかく)」と言い,舌が感じている甘味(あまみ)、塩味(えんみ),酸味(さんみ),苦味(にがみ),うま味の５つを「五味(ごみ)」と言います。しっかりかんで食べることで,いろいろな味がよくわかりますよ。