最新更新日:2024/09/25 | |
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今日の給食〜9月18日〜
今日の献立
・麦ごはん ・牛乳 ・鶏肉のすき煮 ・ごま酢あえ ・かきたま汁 「五味(ごみ)」ってなあに? 身体の中で,口だけが味を感じることができます。舌の表面に多くある「味(み)蕾(らい)」という器官が,味を生じさせる物質を感じて,脳に信号が送られ,味を感じています。 これを「味覚(みかく)」と言い,舌が感じている甘味(あまみ)、塩味(えんみ),酸味(さんみ),苦味(にがみ),うま味の5つを「五味(ごみ)」と言います。しっかりかんで食べることで,いろいろな味がよくわかりますよ。 |
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