今日の給食〜９月３日〜

今日の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・赤魚の煮つけ
　・加茂なすの田楽
　・野菜の沢煮わん
　・パインゼリー


食材紹介　　「賀茂なす」

　京の伝統野菜のひとつである「賀茂なす」は普通のなすに比べて形が丸く,実が厚く歯ごたえがあります。きれいな紫色が残るように,油を絡めて料理します。今日は賀茂なすの一番おいしい食べ方でる田楽にしました。甘辛いみそだれをかけて食べてね。