給食室より

　５月６日（金）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・肉じゃが
　・もやしの煮びたし
　・ももゼリー

　『肉じゃが』は，牛肉・たまねぎ・糸こんにゃくを炒めて，料理酒・三温糖・醤油で調味して，じゃがいもを加えて水を加えて煮含めて仕上げました。
　春にとれる「じゃがいも」は，「新じゃが」とよばれています。熱や力のもとになる炭水化物や，体の調子を整えるビタミンCが多く含まれています。お腹の中をそうじする食物せんいも多く含まれています。

　『もやしの煮びたし』は，けずりぶしでとった出し汁・さとう・みりん・しょうゆで油揚げを煮，にんじん・だいこん葉・もやしを煮て，仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『肉じゃが』は，じゃがいもに味がしみ込んでいて，とってもおいしかったです。毎日肉じゃが食べたいくらいおいしかったです。『もやしの煮びたし』は，シャキシャキしていて，とってもおいしかったです。」と，感想をくれました。

給食室より

　５月２日（月）の献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・さんまのかわり煮
　・ほうれん草のごま煮
　・すまし汁

　『さんまのかわり煮』は，ごま油でしょうがを炒めて，水・三温糖・料理酒・トウバンジャン・しょうゆ・酢を煮立てて，さんまを加えて，煮含めて仕上げました。

　『ほうれん草のごま煮』は，けずりぶしでとっただし汁・しょうゆで，ほうれん草を煮，すりごまを加えて仕上げました。

　『すまし汁』は，だし昆布とけずりぶしでとっただし汁・シイタケの戻し汁でしいたけを煮，塩・しょうゆで調味して，とうふ・わかめを加えて，火を通して仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『さんまのかわり煮』は，さんまの身がやわらかくて，しょうがの香りもして，とってもおいしかったです。『ほうれん草のごま煮』は，ごまの風味もして，とってもおいしかったです。」と，感想をくれました。