８月３１日・給食時間の様子

　・６年生は，２学期から新しいブルーのエプロンです。

　・１年生の教室では，「豚肉のしょうがいため」のおかわりに１０人・「ひじき豆」に
　は，５〜６人「みそ汁」のおかわりには，７人の子が並んでいました。

★明日から，９月ですね。給食をしっかり食べて，生活リズムを整えていきましょう。

給食室より

　８月３１日（火）

　・ごはん
　・牛乳
　・豚肉のしょうがいため
　・ひじき豆
　・みそ汁

　『豚肉のしょうがいため』は，料理酒・しょうが・しょうゆで下味をつけた豚肉を炒めて，にんじん・玉ねぎを炒めて，さとう・しょうゆで調味して仕上げました。

　『ひじき豆』は，ひじき・にんじんを炒めて，けずりぶしでとっただし汁・大豆のゆで汁・大豆を加えて煮，三温糖・みりん・醤油で調味して，煮含めて仕げました。

　『みそ汁』は，けずりぶしでとっただし汁で，玉ねぎ・じゃがいも・油揚げを煮，みそをとき入れて仕上げました。

　子供たちから，「『豚肉のしょうがいため』は，豚肉がやわらかくて，しょうがの味がごはんにあって，おいしかったです。『ひじき豆』は，味がしっかりしていて，おいしかったです。『みそ汁』は，油揚げと玉ねぎがとてもおいしかったです。」と，感想をくれました。

給食室より

　８月３０日（月）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・さんまのかわり煮
　・えだ豆
　・キャベツのすまし汁

　『さんまのかわり煮』は，しょうがを炒めて，赤みそをとき入れ・三温糖・料理酒・トウバンジャン・しょうゆ・酢を煮立てて，さんまを加えて煮，骨までやわらかくなるように煮含めて仕上げました。

　『えだ豆』は，スチームコンベクションオーブンを使って蒸しあげました。えだ豆のもつ甘みが，よりしっかり感じられるように，塩は使用していません。えだ豆のそのものの甘みを味わって食べました。

　『キャベツのすまし汁』は，けずりぶしでとっただし汁で，鶏肉・にんじん・キャベツを煮，塩・しょうゆで調味して，仕上げました。

　子供たちから，「『さんまのかわり煮』は，ご飯によく合って骨まで食べれて，美味しかったです。『えだ豆』もおいしかったです。『キャベツのすまし汁』キャベツも入っていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。

給食室より

　８月２７日（金）

　・ごはん
　・牛乳
　・おからそぼろ丼（具）
　・だいこん葉のごまいため
　・すまし汁

　『おからそぼろ丼（具）』は，玉ねぎ・しょうが・にんじんを炒めて，三温糖・みりん・醤油で調味して，さば水煮・おからパウダー・干し椎茸を加えて煮，汁気がなくなるまで煎り付けて仕上げました。
　『さば』は，さばの脂に多く含まれているＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）脳の働きをよくする。ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）血液をサラサラにする働きがあります。また，背中が青色をしているので，漢字で「鯖」と書きます。


　『だいこん葉のごまいため』は，だいこん葉を炒めて，みりん・しょうゆで調味して，いりごま・花かつおを加えて仕上げました。

　『すまし汁』は，だし昆布とけずりぶしでとっただし汁で，にんじん・とうふ・ほうれん草を煮，塩・しょうゆで調味して，仕上げました。

　子供たちから，「『おからそぼろ丼（具）』は，ごはんとの相性がバッチリで，とっても美味しかったです。『だいこん葉のごまいため』は，シャキシャキしていて，ごまの甘みが出ていて，おいしかったです。『すまし汁』は，色合いもきれいでおいしかったです。」と，感想をくれました。

給食室より

　８月２６日（木）

　・アップルパン
　・牛乳
　・大豆と鶏肉のトマト煮
　・じゃがいものソテー

　『大豆と鶏肉のトマト煮』は，鶏肉・ホールトマト・玉ねぎ・にんじんを炒めて，水・大豆のゆで汁・大豆・ローリエを加えて煮こみ，トマトケチャップ・ウスターソースを加えてじっくり煮込んで，塩・こしょうで調味して，仕上げました。

　『じゃがいものソテー』は，にんじん・茹でたじゃがいもを炒めて，塩・こしょう・しょうゆで調味して，仕上げました。

　今日から二学期の給食が始まりました。給食室ホールにも，にぎやかな声が戻ってきました。
　子供たちから，「『アップルパン』は，とってもふわふわしていて，りんごの甘みがあって，おいしかったです。『じゃがいものソテー』は，じゃがいもがシャキシャキしていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。