給食室より

　５月１０日（金）

　・ごはん
　・牛乳
　・焼肉
　・トマトと卵のスープ

　『焼肉』は、牛肉を炒めて、塩・こしょう・砂糖・バーベキューソース・豆板醤・醤油で調味しておき、別に人参・玉ねぎ・ピーマン・キャベツを炒めて、炒めた牛肉を加えて、仕上げました。

　『トマトと卵のスープ』は、チキンスープ・料理酒で、玉ねぎを煮、塩・こしょう・醤油で調味しトマトを加えて、溶き卵を加えて仕上げました。

　子どもたちから、「『焼肉』は、肉がやわらかく、野菜と一緒に食べたら、とっても美味しかったです。『トマトと卵のスープ』は、トマトが甘くて、卵がとろとろで美味しかったです。また、食べたいです。」と、感想をくれました。

５月９日・ランチルーム（２−１）

　今週のランチルームは，２−１です。

　チキンカツ等のおかわりには，たくさんの子どもが並んでいました。
　フライの細かいものまで食べていました。

　今日は，こどもの日の行事献立です。給食カレンダーを使い少し話をした後，
　　
　「かしわもち」を食べた人？と手をあげてもらうと４人くらいが手をあげていました。

　例年でしたら，こどもの日の行事献立には，「かしわもち」や「ちまき」をつけるのですが，今年は１０連休もあり，こどもの日がすぎてからの行事献立になったため，かしわもち等はつけない行事献立になりました。

給食室より

　５月９日（木）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・チキンカツ
　・ソテー
　・みそ汁

　今日は、行事献立で、給食では、子供たちに人気のある献立で、「子供の日」をお祝いします。

　『チキンカツ』は、給食室で鶏肉に塩・こしょうをして、衣を付けて油でカリッと揚げました。トマトケチャップ・ウスターソース・トマトピューレ・砂糖・洋からしで作った手作りのソースを教室でかけて食べました。サクサクの衣と、鶏肉のうま味。甘酸っぱいソースとのハーモニーを楽しんで食べました。

　『ソテー』は、人参・キャベツを炒めて、塩・こしょうで調味して仕上げました。

　『みそ汁』は、けずりぶしでとった出し汁で、玉ねぎ・切りふ・わかめを煮、赤みそ（京北みそ）を溶き入れて仕上げました。

　子どもたちから、「『チキンカツ』は、サクサクでとっても美味しかったです。『ソテー』は、キャベツと人参がからみあっていて、甘みが合って美味しかったです。」
と、感想をくれました。

給食室より

　５月８日（木）

　・味付けコッペパン
　・牛乳
　・チキンとペンネのクリーム煮
　・スープ

　『チキンとペンネのクリーム煮』は、生クリームとペンネを使用した新献立です。ペンネはマカロニよりも太く両端が、斜めにカットされていて、ペン先に似ている筒状のパスタです。鶏肉・玉ねぎ・人参を炒めて煮、小麦粉・バターを炒めて作った手作りのルーを加えて煮、生クリームとゆでたペンネを加えて、塩・こしょうで調味して、パセリを加えて仕上げました。

　『スープ』は、チキンスープで玉ねぎ・人参・もやしを煮、塩・こしょう・醤油で調味して仕上げました。

　子どもたちから、「『チキンとペンネのクリーム煮』は、ペンネがモチモチしていて、美味しかったです。グラタンみたいでおいしかったです。『スープ』は、スープの味が野菜にしみ込んでいて、もやしがシャキシャキしていて美味しかったです。」と、感想をくれました。

５月７日・ランチルーム（２−１）

　今週のランチルームは，２−１です。

　「ごくごくごくちゃん　どうしたの？」という紙芝居を使い，のどが渇いたときの飲み物について学習しました。

★今日の献立の「さんまのかわり煮」は，中の大きな骨までやわらかく煮てあり，骨まで全部食べている子もいました。　

給食室より

　５月７日（火）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・さんまのかわり煮
　・だいこん葉のいためもの
　・すまし汁

　『さんまのかわり煮』は、ごま油でしょうがを炒め、水・味噌・三温糖・料理酒・豆板醤・醤油・酢を煮たてて、さんまを加えて、骨まで軟らかく食べれるように煮含めました。
　『だいこん葉のいためもの』は、だいこん葉を炒めて、みりん・醤油で調味して花かつおを加えて仕上げました。
　『すまし汁』は、出し昆布とけずりぶしで取っただし汁で干し椎茸・豆腐・ほうれん草を煮、塩・醤油で調味して仕上げました。

　子どもたちから、「『さんまのかわり煮』は、さんまに味が浸み込んでいて、やわらかくて、美味しかったです。『すまし汁』は、椎茸が、やわらかくて美味しかったです。」と、感想をくれました。

給食室より

　４月２６日（金）

　・ごはん　
　・牛乳
　・親子煮
　・切干大根の煮つけ

　『親子丼』は、けずりぶしで取った出し汁・さとう・しょうゆで、鶏肉・たまねぎ・人参を煮、溶き卵を加えて、火を通して仕上げました。

　『切干大根の煮つけ』は、けずりぶしで取った出し汁で、切干大根・油揚げを煮、三温糖・しょうゆで調味して煮つけ、だいこん葉を加えて仕上げました。

　子どもたちから、「『親子煮』は、ごはんとも良くあって美味しかったです。『切干大根の煮つけ』は、切干大根と油揚げがよく合っていて、美味しかったです。また、作ってほしいです。」と、感想をくれました。　

給食室より

　４月２５日（木）

　今日は、和食推進の日「和（なごみ）献立」です。
　・麦ごはん
　・春野菜のかきあげ
　・小松菜とゆばの煮びたし
　・みそ汁

　『春野菜のかきあげ』は、ちくわ・じゃがいも・たまねぎ・にんじんを混ぜ合わせ小麦粉をまぶして、小麦粉・片栗粉・塩と水を混ぜ合わせて作った衣を合わせて、油でカリッと揚げました。
　春の食材の新たまねば・新じゃがいもを取り入れた、かき揚げです。新たまねぎの甘みがよりいっそう味わえます。

　『小松菜とゆばの煮びたし』は、けずりぶしでとった出し汁でゆばを煮、みりん・しょうゆで調味して、茹でておいた小松菜を加えて仕上げました。
　「ゆば」は、豆腐を加熱してできる薄い膜で、大豆から作られる食べ物の一つです。けずりぶしでとった出し汁が「ゆば」とよくあいます。

　『みそ汁』は、げずりぶしでとった出し汁でとうふ・わかめ・細ねぎを煮、味噌を溶き入れて仕上げました。
　味噌は、京都市右京区の京北で作られた地産地消の食材「京北みそ」を使っています。

　子どもたちから、「『春野菜のかきあげ』は、噛んだらたまねぎの甘味がして、ちくわの食感がもちもちして、美味しかったです。『みそ汁』も、とっても美味しかったです。」と、感想をくれました。

４月２５日・１年生・給食時間

　１年生の給食時間の様子です。

　今日は，１−２に栄養教諭も教室に入り，自己紹介をして，一緒に給食を食べました。

　子どもたちからは，　

　「きょうのおかず，かんがえたひと，てんさいやなあ！！」という声が聞こえてきました。また，たくさんの子どもたちがおかずのおかわりに並んでしました。

　今日は，「和（なごみ）献立」の日だったので，動画も見て，学習しながら，食べました。「もう一回みたいという声があり，最後の方で再度，動画を見ました。

４月２５日・１年生・給食当番

　今週の給食当番さんの様子です。