給食室より

９月２５日（金）の献立

ごはん・牛乳・にしんの煮つけ・だいこん葉のごまいため・かぼちゃのみそ汁

　「にしんの煮つけ」の「にしん」は子を持つ前の秋ごろに脂がのって美味しくなります。頭の働きを良くするＤＨＡや血液をサラサラにするＥＰＡが多く含まれています。
　「かぼちゃのみそ汁」は京北みそが使われました。かぼちゃの甘味とよく合いました。

給食室より

９月２４日（木）の献立

麦ごはん・牛乳・肉じゃが・小松菜と切干大根の煮びたし・じゃこ

　本日は「じゃこ」が付きました。「じゃこ」は「いろいろな種類の小魚」という意味のある「雑魚」がもとになっています。今日の給食に出ているじゃこは、「かたくちいわし」という、いわしの子どもです。

給食室より

９月１７日（木）の献立

麦ごはん・牛乳・牛肉のしぐれ煮・里いもの煮つけ・キャベツのかきたま汁

　本日は行事献立です。今年の月見（十五夜）は９月２７日です。この日の満月は「中秋の名月」といい、とてもきれいな月です。
　里いもが採れる時期なので「いも名月」とも言われています。
　今日の給食では「里いもの煮つけ」を食べました。

給食室より

９月１８日（金）の献立

胚芽米ごはん・牛乳・豚肉と野菜の煮つけ・ひじき豆・パインゼリー

　今日の「ひじき豆」は柔らかくふっくらとした大豆をひじきと一緒に煮つけました。

給食室より

９月１６日（水）の献立

バターうずまきパン・牛乳・トマトチュー・ごぼうのソテー・型チーズ
　
　「トマトシチュー」は夏野菜のトマトを使って爽やかな酸味が美味しいシチューを作りました。

給食室より

９月１４日（月）の献立

麦ごはん・牛乳・プリプリ中華いため・わかめスープ・じゃこ


　本日の献立は大人気の「プリプリ中華いため」です。ごま油・料理酒・しょう油を合わせた中に鶏肉を漬け込み、油を入れしょうが・にんにくをいためた香りのついた油で鶏肉・こんにゃく・人参・たけのこ・しいたけをいためて、うずら卵を加えて調味液を加えて最後に片栗粉で仕上げました。

　「わかめスープ」とも相性よく頂きました。

給食室より

９月１５日（火）の献立

ごはん・牛乳・とうがんのあんかけごはん（具）・ししゃものからあげ・ほうれん草のごま煮

　「とうがんのあんかけごはん」にはとても立派な「とうがん」が使われました。

　「ししゃものからあげ」の「ししゃも」は給食では「からふとししゃも」を使っています。頭から尾まで骨ごと食べる事ができるのいで、骨や歯をつくるカルシウムを多くとることができました。

給食室より

９月１１日（金）の献立

玄米ごはん・煮しめ・ほうれん草とじゃこのいためもの・みそ汁・ぶどう

　本日は「和（なごみ）献立」でした。
　「煮しめ」は人が多く集まる時のもてなし料理です。また、収穫を祝う時や、彼岸の時に食べる習慣があります。
　「みそ汁」には地産地消である「京北みそ」が使われました。
　今日は、秋においしい果物の「ぶどう」も登場しました。

給食室より

９月１０日（木）

麦ごはん・牛乳・高野豆腐と野菜のたき合わせ・もやしの煮びたし・おはぎ

　本日は初めて和菓子の「おはぎ」がつきました。
　秋は、はぎの花が咲いている時期から「おはぎ」、春はぼたんの花がさいている時期から「ぼたもち」といいます。甘くて美味しかったです。
　

給食室より

９月７日（月）の献立

麦ごはん・牛乳・セルフおにぎりの具（うめさけ）・かまぼこと小松菜のいためもの・すまし汁・手巻きのり

　「セルフおにぎり」はおさらの上で、手巻きのりの上にスプーンを使ってごはんをのせて、うめさけのおにぎりの具をのせて自分で巻いて食べる献立です。自分でごはんや具の量を調節しながら楽しんでいただけました。

　「すまし汁」は豆腐とわかめでした。