給食室より

２月１９日（火）の献立
ごはん　牛乳　トッポギ　ほうれん草ともやしのいためナムル　はっさく

「トッポギ」は、新献立です。　トッポギは、米の粉で作った棒状のもちです。　給食では、牛肉や野菜を炒め、さとう・しょうゆ・料理酒・コチュジャンで、ピリッとした味付けをした後、トッポギを入れて煮ました。

給食室より

２月１５日（金）の献立
ごはん　牛乳　がんもどきのあんかけ　豚汁

「がんもどき」は、水をきったとうふに、とりひき肉、おから、にんじん、しいたけ、えだ豆を混ぜ合わせてから丸め、油で揚げました。　給食室で一つ一つ心をこめて作りました。　ふわふわした、がんもどきに、しいたけの戻し汁とけずりぶしでとっただしのあんかけを、教室でからめて食べました。

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２月４日（月）の献立
麦ごはん　牛乳　ハッシュドビーフ　ジャーマンポテト

「ジャーマンポテト」は、さいのめ切りのじゃがいもを蒸し、ベーコンを炒め、塩こしょうで味付けました。　「ハッシュドビーフ」も人気で、良く食べてくれました。　残菜は、ごはんもおかずも、ほとんどありませんでした。

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２月１日（金）の献立
ごはん　牛乳　手まきずしの具　あなごの煮つけ　すまし汁　手巻きのり　いりまめ

節分献立です。　春の始まりの日を「立春」と言い、その前の日が「節分」になります。　「節分」には、豆をまいたり、いわしの頭を柊の枝にさして玄関に立てたりして、鬼を追い出すならわしがあります。　
新献立の「手巻きずしの具」は、にんじん・しいたけ・かまぼこを甘辛く煮含め、あわせ酢で仕上げました。　各自でごはんに「手巻きずしの具」を混ぜ、のりで巻いて食べました。　「あなごの煮つけ」も一緒に巻きました。

給食室より

１２月１４日（金）の献立
減量ごはん　牛乳　カレーうどん　煮びたし　みかん

給食室のホールが楽しい雰囲気になるように、クリスマスツリーを飾りました。
今日のメニューは、子どもたちに人気のカレーうどんです。　煮びたしは、ほうれん草とえのきを使用しました。　子どもたちは、たくさん食べてくれたので、全校でごはんとおかずをあわせて、600gの残菜でした。

給食室より

１２月１３日（木）の献立
麦ごはん　牛乳　たらのからあげ　タイピーエン

「タイピーエン」は、新献立です。　中国の福建省という地域の料理で、明治時代に日本に伝わってきました。　給食では、春雨・豚肉・えび・白菜・にんじん・たけのこ・しいたけを使ってます。　春雨のツルンとした口当たりと、しょうがの香りのするスープを具といっしょに味わいました。　

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１２月５日（水）の献立
牛乳　ミルクコッペパン　ポークビーンズ　カリフラワーのホットマリネ　りんご

「カリフラワー」は、冬から春にかけておいしい野菜です。　かぜを予防してくれるビタミンCが多く含まれています。　

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１１月２９日（木）の献立
麦ごはん　牛乳　牛肉のしぐれ煮　ずいきのくずひき

「ずいき」は、里いもの茎です。　給食では、乾燥ずいきを水で戻して湯がき、水でさらしてあく抜きしました。　カルシウム、鉄分、食物繊維を多く含んでいます。

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１１月２７日（火）の献立
ごはん　牛乳　わかさぎのこはくあげ　だいこん葉のごまいため　京野菜のみそ汁

「京野菜のみそ汁」に、聖護院だいこん・金時にんじん・せりが入っています。　みそは、白みそと信州みそを使用しました。　だいこんは、ビタミンCを多く含んでいますが、聖護院だいこんはその２倍のビタミンCを含み、さらに甘くてとろけるような味わいが特徴です。

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１１月２６日（月）の献立
麦ごはん　牛乳　マーボーどうふ　ほうれん草と大豆もやしのいためナムル　じゃこ

子どもたちに人気メニューの一つで、残菜はありませんでした。