給食室より

　「さばそぼろ丼（具）」（新献立）です。平成２７年度物資選定委員会で採択された新しい物資「さば（缶）」を使用しました。缶詰のさばをほぐしたものと、しょうが・人参・しいたけを炒めたそぼろをごはんに混ぜて頂きました。さば（缶）に入っている骨はやわらくなっているので、細かくほぐれて一緒に食べられました。
　「トマトだご汁」。「だご汁」とは九州地方の郷土料理の一つです。「だご」とはだんごのことです。小麦粉と片栗粉に、水とつぶしたホールトマトを加えてだんごを作るので、ほんのりとピンク色のだんごになります。汁にも生のトマトが入ることでさっぱりして旨味も増しました。