給食室より

２月２８日（金）の献立
胚芽米ごはん　牛乳　ちらしずし　ツナそぼろ　すまし汁　三色ゼリー

今年の「ちらしずし」は、丹後地方の郷土料理の「ばらずし」を参考にしています。　丹後地方では鯖そぼろをちらしずしの上に散らしていますが、給食では、ツナを甘辛く、しっとりとした感じに炒りつけたものをちらしずしの上にのせて食べます。　ちらしずしの具は、しらすぼし・にんじん・れんこん（写真中）・しいたけ・たけのこ・炒り卵（写真下）です。　菱餅の形をした「三色ゼリー」もつきました。