給食室より

　６月２７日（月）の献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・さばめし(具)
　・もやしの煮びたし
　・みそ汁

　『さばめし(具)』は，さば水煮・にんじん・ごぼう・しょうが・干しシイタケを炒めて，三温糖・みりん・料理酒・しょうゆで調味して，煎り付けて仕上げました。
　教室で，ごはんにのせて食べました。

　『もやしの煮びたし』は，けずりぶしでとっただし汁・さとう・みりん・しょうゆで油揚げを煮，にんじん・もやし・だいこん葉・しょうゆで調味して，煮て仕上げました。

　『みそ味』は，けずりぶしでとっただし汁で，玉ねぎ・とうふ・わかめを煮，赤みそ・信州みそをとき入れて仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『さばめし(具)』は，ごはんにのせて食べたら，ごはんがとってもおいしかったです。『もやしの煮びたし』は，もやしのシャキシャキ感があって，油揚げに味がしみこんでいて，おいしかったです。」と，感想をくれました。