給食室より

　１１月２６日（金）

　・ごはん
　・牛乳
　・いわしのこはくあげ
　・小松菜のごまいため
　・すまし汁

　『いわしのこはくあげ』は，しょうが・料理酒・しょうゆで下味をつけて，米粉・片栗粉をまぶして，油でカリッと揚げました。

　『小松菜のごまいため』は，小松菜を炒めて，みりん・しょうゆで調味して，すりごまを加えて，最後に花かつおを加えて仕上げました。
　小松菜のシャキシャキした食感や，ごまの香ばしさを味わって食べました。

　『すまし汁』は，だし昆布とけずりぶしでとっただし汁で，にんじん・とうふ・わかめを煮，塩・しょうゆで調味して仕上げました。

　子供たちから，「『いわしのこはくあげ』は，ころもがサクサクしていて，とってもおいしかったです。」と，感想をくれました。